Англійський морквяний пиріг

 

У ємність викласти 175 цукру, 175 г олії, 3 великих яйця, злегка збити. Додати 140 г тертої моркви (близько 3 середніх), 100 г родзинок, цедру 1 апельсина.

Окремо змішати 175 г просіяного борошна, 1\4 чайної ложки соди, 1 чайну ложку кориці і 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха.

З’єднати всі інгредієнти, викласти тісто у змащену маслом круглу чи прямокутну форму і пекти у нагрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин або до сухої палички.

DSCN9551 - копия

За бажанням присипати цукровою пудрою.

Смачного!

З повагою, Олена Дем’янчук