Борщ від Василя Андріїва

Голова правління Міської асоціації учасників АТО Василь Андріїв готує лише такі страви, які вимагають багато часу. Тому куховарить вкрай рідко. З читачами «Галицького кореспондента» він ділиться рецептом борщу, який свого часу навчив його варити батько.

Інгредієнти: свинина, картопля, буряки, морква, цибуля, квасоля, приправи, оцет, зелень.

Приготувати три каструлі. У першій варити картоплю, порізану на кубики, посолити. У другій – годину варити квасолю, яку попередньо вимочити у воді протягом 4 годин. А в третій каструлі варити м’ясо 30-40 хвилин.

Коли м’ясо буде готове, перемістити його разом із бульйоном у каструлю з картоплею. Додаємо туди ж квасолю.

На сковороді смажити порізану цибулю, поступово додати порізану моркву і потерті варені буряки. Накрити кришкою і тушити кілька хвилин. Тушковані овочі вкинути до основної каструлі. Посипати порізаною зеленню, додати сіль, перець, приправи, оцет. Накрити кришкою і дати настоятися 15 хвилин.

Корисна паста від Андрія Русиняка

Кулеша від Василя Карп’юка

Борщ від Ольги Комановської

Креветки у маринаді від Володимира Єшкілєва

Святкова печеня від Олега Ущенка

Цукерки «Малюк» від Надії Левченко

Соковита рулька від Ростислава Держипільського

Куряча запіканка від Олесі Пасічняк

Кекси від Оксани Кузів

Шоколадний брауні від Марії Козакевич

Австрійський десерт від Алли Пасс

Квасолевий капустняк від Тараса Прохаська

Картопля запечена з овочами від Наталії Шевченко

Торт «Вишиванка» від Наталії Фармус

Торт «Наполеон» від Оксани Островської

Овочевий мішечок від Яреми Проціва

Тірамісу від Володимира Калина

Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!