Булочки з часником і кропом

В 250 мл теплої води розчинити 20 г свіжих дріжджів, 2 чайні ложки цукру, 2 чайні ложки солі, додати 500 г просіяного борошна, 3 столові ложки олії, 1-2 столові ложки висівок (за бажанням). Замісити тісто, дати піднятися в теплому місці 30 хвилин.

Розділити тісто на 16 шматочків, з кожного сформувати джгут, який зав’язати у вузлик.

Викласти вузлики на деко на відстані 2-3 см один від одногого, дати постояти в теплі 20 – 25 хвилин.

Пекти у нагрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин або до золотистого кольору.

Готові булочки ще гарячими змастити сумішшю: 3-4 столові ложки нерафінованої олії змішати з 2-3 подрібненими зубцями часнику і 1-2 столовими ложками нарізаного кропу (можна сушеного).

Ідеальні як самі по собі, так і з першими стравами.

Смачного!

P.S. Якщо поспішаєте, можна замісити тісто і одразу формувати булочки. Але дати постояти в теплі – обов’язково!

dscn6694-kopyya

З повагою, Олена Дем’янчук