300 г курячого фаршу з’єднати з яйцем, 1 дрібно нарізаною цибулею, додати сіль та перець за смаком, 1 столову ложку манки. Ретельно вимішати, дати постояти 15-20 хвилин.

Тим часом приготувати соус: 150 мл води нагріти до кипіння, додати 150 г помідорів у власному соці (або свіжих без шкірки), 1 столову ложку томатної пасти, щіпку цукру, сіль та перець за смаком, 1 столову ложку вершкового масла. Тушкувати 5 хвилин.

Сформувати невеликі фрикадельки, злегка посмажити їх в олії з усіх боків. Перекласти у каструлю, залити соусом, тушкувати 15 хвилин.

Посипати подрібненою петрушкою.

Смачного, Олена Дем’янчук.