Індича печінка по-туринськи

У 200 мл молока додати 1 чайну ложку меду та щіпку мускатного горіха, залити 0,5 кг індичої печінки на 30 хвилин.

Потім печінку помити, просушити.

1 цибулину посмажити в 2 столових ложках олії до прозорості, додати 1-2 морквини, нарізані не надто тонкими півкільцями. Смажити, помішуючи, хвилин 5, додати печінку, злегка обсмажити, посолити, поперчити за смаком.

Влити 50 мл окропу, накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин на маленькому вогнику.

P.S. Печінку брала курячу, вимочувала у воді, все решта за рецептом. Дуже ніжно і смачно, рекомендую!

Смачного, Олена Дем’янчук