Кокосовий кекс

Змішати 1 склянку кефіру з яйцем, 3/4 склянки цукру, 1 склянкою борошна, 1\4 чайної ложки соди, 50 г олії, 100 г кокосової стружки.

Викласти у формочку для кексу, змащену маслом, і випікати при температурі 180 градусів до золотистого кольору.

Смачного!

З повагою, Олена ДЕМ’ЯНЧУК