Куряче філе у майонезно-гірчичному клярі

0,5 кг курячого філе помити, просушити, нарізати довгими смужками.

З’єднати 3 столові ложки крохмалю, 3 столові ложки майонезу, 3 яйця, 1 столову ложку гірчиці, сіль, перець за смаком, перемішати. Викласти м’ясо у суміш і залишити маринуватися мінімум на 1,5 години (максимально – на 2-3 дні).

Філе смажити в розігрітій олії до рум’яної скоринки з двох боків.

Смачного, Олена Дем’янчук