Курячі котлети з кабачком

1 кабачок вагою 450 г потерти на крупній тертці, відтиснути рідину. Додати 1 яйце, подрібнену зелень, сіль та перець за смаком, 1-2 столові ложки манки або сухарів, 600 г курячого фаршу.

Ретельно перемішати, вибити фарш, сформувати котлети.

Обкачати в сухарях або манці, посмажити в розігрітій олії з двох сторін на невеликому вогні до готовності.

DSCN0987 - копия

Смачного, Олена Дем’янчук.