«Наполеон» без випічки

4 яйця з’єднати з 0,5 склянки цукру, додати 6 столових ложок борошна, 100 мл молока, перемішати, щоб не було грудочок.

900 мл молока нагріти до кипіння, влити яєчно-молочну суміш, постійно помішуючи, знову закип’ятити і зняти з вогню.
Додати 150 г вершкового масла та пакетик ванільного цукру, перемішати.

Підготувати 800 г листкового печива «Вушка». Брати печиво по 1 штучці, повністю занурювати у теплий крем і викладати у форму (робила у квадратній). Викласти таким чином один шар печива, змастити ще кремом, знову шар печива, крем. Чергувати до закінчення продуктів, відкласти 3-5 штучок печива, подрібнити на крихти, присипати готовий торт.

Поставити на ніч у холодильник.

P.S. У коментарях до цього рецепту деякі господині скаржилися, що торт погано різався і був сухий. Щоб не ставати на ті самі граблі, занурювала печиво спершу у гарячу міцну каву, а вже потім у крем. Викладала у форму 3х4 штуки, зробила 5 шарів, лишалося печива ще, як мінімум, на 1-2 шари, але моя дітвора з усіх сил старалася, щоб цього не сталося. Тож ледве встигла відкласти на присипку!

Обов’язково попробуйте готовий крем! Як на мене, не завадить додати ще 2-4 столові ложки цукру, бо готовий торт вийшов ледь солодкий.
Дала йому постояти 20 годин перед вживанням. Добре різався і тримав форму.

Смачного!

З повагою, Олена ДЕМ’ЯНЧУК