Окрошка «Ніжна»

5 середніх картоплин, 4 яйця, 400 г курячого філе відварити окремо до готовності.

3 огірки почистити від шкірки.

По 5-6 гілочок кропу, петрушки, зеленої цибулі дрібно порізати.

Картоплю та яйця почистити. Огірки, філе, картоплю та яйця порізати кубиками, викласти у каструлю. Додати 250 г майонезу, 150 г сметани, перемішати. Влити 1,5 л холодної кип’яченої або мінеральної води, посолити та додати лимонний сік за смаком.

Поставити в холодильник на 2 години.

DSCN1110 - копия (2)

Смачного, Олена Дем’янчук.