Полента смажена

В 1 літр води додати 2 чайні ложки солі і 200 г кукурудзяної крупи. Нагріти до кипіння і на маленькому вогні, помішуючи, щоб не пригоріла, розпарювати крупу 30-40 хвилин.

Готову кашу викласти на дошку, надати їй прямокутної форми (я переклала у прямокутну форму для випічки). Як вистигне, нарізати скибочками, обкачати спершу в яйці, потім у мелених сухарях.

Посмажити в олії до рум’яної скоринки.

Подавати теплою зі сметаною.

DSCN9080 - копия