В Івано-Франківську влаштували батл-борщ. Його проводять сьогодні, 13 грудня, на території палацу Потоцьких.

Варять борщ сім команд: дві команди журналістів, три команди рестораторів, команда з Верховини, яка презентує гуцульський борщ та команда міськвиконкому.

Зібрані кошти організатори передадуть на лікування 10-річної Олі Ящишин з Калуша, в якої діагностували гостру мелоїдну лейкемію (рак крові).

Переможців батлу визначатимуть гості та експерти заходу. Ними може стати кожен. Все, що потрібно – зареєструватися та обміняти 200 грн на «борщовиті гроші». Також можна перерахувати гроші на лікування Олі Яцишин та показати чек.

Представниця ресторану “Аркан” Оксана Тригуб-Мілашевич каже, що варять борщ з піснями і танцями.

“Наша родзинка – те, що ми з душею відносимось. У нас стандартний набір інгредієнтів, проте є болгарський перець, щоб смак був кращим”, – каже учасниця.

Представниця ресторану “Холодець” Анна Скутіна додає, що у них борщ на реберцях, буде багато м’яса. Рецепт вони не розкривають. Кажуть, що класичний, стародавній і смачний.

“На початку приготування наш борщ має спалахнути. У нас є свої рецепти цього. Борщ потрібно готувати з любов’ю”, – каже Скутіна.

Шеф-кухар “Лейбової гори” Артем Падалко наголошує, вони готують борщ вперше за таким рецептом. Він буде на бульйоні, з в’яленою грушею, ребрами, помідорами, перцем, капустою тощо. Готувати його треба приблизно три години.

Нагадаємо, що 9 грудня, на Вічевому майдані в Івано-Франківську офіційно відкрили новорічно-різдвяний ярмарок. 
Цьогоріч ярмарок на Вічевому проведуть без шашликів і мангалів, з їжу будуть лише кава чи пончики. Посмакувати м‘ясом з вогню франківці та гості міста зможуть на ярмарку біля міської Ратуші.

Більше про те, як святкуватиме Франківськ Новорічні та Різдвяні свята читайте у статті – Україна колядує: як Франківськ готується до свят.