Зварити борщ в Україні стало дешевше. “Індекс борщу”, або середня вартість продуктів, необхідних для приготування цієї страви, за підсумками п’яти місяців 2016 року склала 82,45 грн, що на 4,04 грн, або 4,7% менше, ніж у грудні минулого року.

Про це свідчать дані Hay Group, передає НВ.

За період від січня до травня цього року включно найбільше подорожчали:

– часник (+ 0,19 грн);
– буряк (+ 1,64 грн);
– томатна паста (+ 0,9 грн).

Водночас подешевшали:

– свинина (- 4 грн);
– цибуля (- 1,12 грн);
– петрушка (- 4,2 грн).

Індекс борщу був запропонований в Україні у 2012 році за аналогією з всесвітньо відомим індексом Бігмака. І використовується з тією ж метою, що і зарубіжний аналог – для оцінки реальної вартості продуктів харчування. Однак, на відміну від світового індексу, український не стандартизований.

Компанія Hay Group орієнтувалася на продуктовий набір, необхідний для приготування чотирьох літрів борщу.

Нагадаємо, за тиждень у Франківську виявили два незаконні літники та склали 126 приписів.