У 300 мл теплого молока розчинити 7 г сухих дріжджів та 1 столову ложку цукру. Дати постояти 10 хвилин.

Додати до суміші 1 чайну ложку солі, 600-650 г просіяного борошна,100 мл олії. Замісити тісто, поставити в тепле місце на 1 годину.

150 г твердого сиру нарізати брусочками.

Розділити тісто на 15-16 шматочків, розкачати з кожного кружечок, викласти по 1 брусочку сиру, підгорнути краї, згорнути рулетом.

Викласти на деко, дати постояти 20-30 хвилин.

Змастити яйцем, пекти в нагрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.

P.S. Пекла вже двічі. Дуже смачні та пухкі булочки! В тісто додавала трохи висівок, зверху присипала кунжутом.