2 середні бурячки відварити або запекти до готовності, дати вистигнути, почистити, нарізати кубиками.

1 цибулину почистити, дрібно нарізати.

3 яйця зварити на круто, почистити, нарізати кубиками разом з 2 маринованими огірками.

Для заправки змішати 2 столові ложки сметани, 1 чайну ложку майонезу, 1\4 чайної ложки гірчиці.

Викласти в салатник буряк, яйця, цибулю, огірки, посолити, поперчити за смаком, заправити соусом, перемішати.

P.S. Простий у приготуванні і смачний салат! Щоправда, мені дуже не вистачало в ньому оселедця. Думаю, він би не завадив!

Смачного, Олена Дем’янчук