Заслужена артистка України Світлана Весна радить читачам «Галицького кореспондента» сезонну страву, яка і смачна, і корисна.

Потрібно порізати шматочками гарбуз, кубиками – картоплю і моркву. Все вкинути у воду (найкраще в бульйон), додати сіль, перець, лавровий лист. Наприкінці додати смажену цибулю. Також покришити порізану зелень.

Злити воду, але частину вилити в окрему чашку. З супу забрати лавровий листок і збити суміш блендером до однорідної маси. Якщо суміш виходить дуже густа, долити води з чашки. Потім додати кип’яченого гарячого молока і варити протягом хвилини. При подачі в тарілку до крем-супу додати сухарики (обсмажений кубиками хліб), сир брі або камамбер і полущене насіння гарбуза. Також можна долити трохи оливкової олії.

Кулеша від Василя Карп’юка

Борщ від Ольги Комановської

Креветки у маринаді від Володимира Єшкілєва

Святкова печеня від Олега Ущенка

Цукерки «Малюк» від Надії Левченко

Соковита рулька від Ростислава Держипільського

Куряча запіканка від Олесі Пасічняк

Кекси від Оксани Кузів

Шоколадний брауні від Марії Козакевич

Австрійський десерт від Алли Пасс

Квасолевий капустняк від Тараса Прохаська

Картопля запечена з овочами від Наталії Шевченко

Торт «Вишиванка» від Наталії Фармус

Торт «Наполеон» від Оксани Островської

Овочевий мішечок від Яреми Проціва

Тірамісу від Володимира Калина