Пропонуємо вам приготувати картоплю в горщиках зі свининою та грибами.

Рецепт простий, а результат — неймовірно смачний, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі
• 4–5 печериць
• 300–350 г свинини
• 2 морквини
• 1 цибулина
• 10–15 г вершкового масла
• 130 г твердого сиру
• соняшникова олія для смаження
• сіль, чорний мелений перець – на смак.

Свинину наріжте невеликими шматочками. Цибулю поріжте кубиками, моркву натріть на тертці.
Печериці наріжте шматочками. Чим більші вони будуть, тим соковитішими залишаться в страві.

Обсмажування. На одній сковороді обсмажте м’ясо до золотистої скоринки. На другій сковороді підсмажте цибулю до м’якості, додайте моркву та тушкуйте кілька хвилин.

Формування страви в горщиках. На дно кожного горщика викладіть шар нарізаної картоплі. Додайте обсмажені гриби та м’ясо. Викладіть цибулю з морквою. Посоліть, поперчіть та трохи утрамбуйте ложкою. Додайте ще один шар картоплі, зверху – трохи м’яса та овочів. Присипте натертим сиром.

Запікання. Додайте в кожен горщик по 50 мл води. Покладіть зверху шматочок вершкового масла. Накрийте кришками та відправте в розігріту до 200°C духовку. Запікайте 30–40 хвилин.

До теми: Рецепт борщу із кабачками