Пропонуємо вам приготувати млинцеві рулетики з червоною рибою.

Дуже смачна закуска і на столі виглядає оригінально, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• 3-4 яйця
• 0,5 ч. л. цукру
• 500 мл молока
• 200 г просіяного борошна
• 30 мл оливкової олії
• сіль.

Начинка:

• 200 г крем-сиру
• 240 г слабосолоної риби (на смак)
• зелень для прикрас

Збиваємо яйця, додаємо сіль, молоко, борошно, олію. Усе ретельно змішуємо і смажимо на середньому вогні з обох сторін. Час від часу змащуємо сковорідку олією, щоб не прилипали.

Чекаємо, щоб охолонули й змащуємо крем-сиром, додаючи рибу. Закручуємо млинці й залишаємо в холодильнику на годинку, щоб застигли.

На стіл подаємо млинці, нарізані кружальцями й прикрашені зеленню.

Смачного!

До теми: Рецепт борщу із кабачками