Пропонуємо вам приготувати пиріг-равлик з лаваша із фаршем.

Це – швидка випічка до чаю або приходу несподіваних гостей нашвидкуруч, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Лаваш – 1 шт.
• Фарш – 500 г
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль на смак
• Спеції до м’яса на смак
• Яйце – 2 шт.
• Сметана – 3 ст.л.
• Сир – 70 г
• Рослинна олія – 1 ст.л.

Подрібнюємо цибулю зручним способом – блендер чи м’ясорубка. Додаємо до фаршу цибулю, сіль та спеції до м’яса на смак. Перемішуємо до однорідності.

На столі розстеляємо лаваш і нарізаємо по довжині на приблизно три рівні частини. На кожну частину лаваша викладаємо по 1/3 частини фаршу, рівномірно розподіляємо, відступивши від верхнього та нижнього краю по 1 см. Загортаємо рулетиком.

Приготуємо заливку. У миску вбиваємо яйця, додаємо сметану і сіль до смаку, з урахуванням солоності сиру, він буде в заливці. Перемішуємо. Додаємо натертий на великій тертці сир. Перемішуємо.

Форму для випікання змащуємо олією. Викладаємо рулетики з лаваша, починаючи від центру, повертаючи по спіралі. Заливаємо заливкою, рівномірно розподіляємо. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин, дивіться по духовці.

Смачного!

До теми: Рецепт грецького салату із сардинами