Пропонуємо вам приготувати шоколадне печиво з яблучним джемом.

Досить незвичайне поєднання смаків, але печиво виходить дійсно смачним, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• борошно — 220 г;
• какао-порошок — 80 г;
• масло — 160 г;
• цукор — 70 г;
• яйця — 2 шт.;
• яблучний джем — 200 г.

Борошно перемішайте з какао та просійте на робочу поверхню (на стіл). Масло повинно бути охолоджене. Порубайте його та розітріть руками з борошном, щоб вийшли крихти.

У борошні зробіть заглиблення. Всипте цукор, туди ж яйця. Замісіть гладке, еластичне тісто. Накрийте харчовою плівкою та покладіть у холодильник на 30 хвилин.

Присипте робочу поверхню борошном. Охолоджене тісто розкачайте. Пласт повинен бути завтовшки не більше 0,5 см. Наріжте на квадрати.

Викладіть яблучний джем, але не на всі квадрати, бо половиною з них треба накрити квадрати з начинкою.

Щоб було гарно, краї защипніть виделкою. Деко змастіть маслом. Викладіть печиво. Відправте у попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 15-20 хвилин. 

Смачного!

До теми: Рецепт лінивих вареників з вишнею та копченою грушею