Пропонуємо вам приготувати сирний крем-суп.

Дуже ніжний на смак, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• Картопля – 4 шт.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Плавлений сир – 2 шт.
• Вершки нежирні 10-15% – 100 мл
• Рослинна олія – 60 мл
• Білий хліб – 4 скибочки
• Зелень – для прикраси

Очистіть цибулю та картоплю, крупно наріжте. У каструлі розігрійте олію і 1-2 хвилини обсмажуйте в ній овочі. Овочі залийте гарячою водою, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть 10 хв.

Відварені овочі разом із бульйоном подрібніть блендером до стану пюре. Влийте вершки. Плавлений сир натріть на тертці і додайте в суп. Помішуйте суп до повного розчинення сиру. Додайте сіль та перець, доведіть до кипіння та зніміть з вогню. Наріжте хліб кубиками та підсушіть на гарячій сковороді.

Розлийте суп по тарілках, прикрасьте зеленню. Подавайте теплим з хрусткими грінками.

Смачного!

До теми: Рецепт гарбузового кексу з апельсинами та горіхами