Пропонуємо вам приготувати запечені печериці з куркою та сиром.

Чудовий варіант для святкової закуски, пише “Галицький кореспондент”.

Інгредієнти:

• куряче філе – 500 г;
• сир фета – 60 г;
• печериці великі – 10 шт.;
• сметана – 4 ст. л;
• борошно – 1 ст. л.;
• сир моцарела натертий – 0,5 стакана;
• зелень – на ваш смак;
• перець чорний мелений – на ваш смак;
• сіль — на ваш смак;
• олія – 1 ст. л.

Гриби миємо, акуратно відділяємо ніжки. Застеляємо деко пергаментом й викладаємо гриби.

Курку нарізаємо дрібними шматочками й обсмажуємо помішуючи в олії 5 хвилин.

Тим часом дрібно нарізаємо ніжки грибів та додаємо до курки, обсмажуємо ще 5 хвилин. Сметану змішуємо з борошном та додаємо до курки з грибами. Зменшуємо вогонь до мінімуму, солимо, перчимо масу, ретельно перемішуємо й тушкуємо 8 хвилин до загустіння маси.

Розігріваємо духовку до 180 С.

Натираємо на тертці фету та додаємо її до начинки. Також додаємо дрібно нарізану зелень.

Розділяємо начинку на десять рівних частин. Фаршируємо печериці, ущільнюючи начинку, й посипаємо натертою моцарелою. Запікаємо 17 хвилин. Подаємо теплими або повністю охолодженими.

Смачного!

До теми: Рецепт кавового торта без випічки