Млинці вважаються швидким і простим сніданком, але цю звичну страву можна зробити менш калорійною і додати в неї нові ноти смаку. Для цього в тісто замість борошна додають вівсяні пластівці. Вівсяномлинець може бути як солодким, так і солоним. Готують його в мультиварці, духовці або закритій кришкою сковороді. Вівсяномлинець солоний На великих 2 млинці: Вівсяні пластівці – Докладніше >>
Картопляні запіканки – страва дуже популярна, і вони готуються практично повсюдно. Навіть фанати пасти та піци – італійці – не відмовляють собі в задоволенні скуштувати запіканку з картоплі, до того ж місцеві господині готують її без особливих витівок та вишукувань, але виходить вона дуже смачною та ситною. Картопляна запіканка по-італійськи гарна тим, що для її приготування використовуються Докладніше >>
Гарячий шоколад – ідеальний теплий напій в зимовий день. Гарячий шоколад – улюблений напій всіх ласунів. Густий солодкий напій наповнює енергією і чудово підвищує настрій. Гарячий шоколад можна приготувати в зимові свята для дітей або компанії дорослих. Для приготування гарячого шоколаду беруть плитку чорного або гіркого шоколаду, а щоб згустити напій, використовують крохмаль. При відсутності Докладніше >>
Суп з фрикадельками – одне з найпопулярніших перших страв в українців. Готувати її нескладно, інгредієнти можна придбати в будь-якому магазині, а варіантів рецептів – сотні. Інгредієнти: Куряче філе або курячий фарш – 400 г Картопля – 3-4 шт. Морква – 1 шт. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Вермішель – 80 г Масло рослинне – 2 Докладніше >>
Страви з печінки: курячої, яловичої, свинячої – виходять одночасно і смачними, і незвичайними, і корисними. Інгредієнти: 270 г печінки 270 г маринованих грибів, 2 варених яйця, ріпчаста цибулька, 2 маринованих огірка, майонез, сіль за смаком. Печінка позбавляється від усього зайвого, промивається і вариться до готовності. Коли м’ясо повністю охолоне, воно нарізається середніми скибочками. Охолоджені яйця Докладніше >>
Кухня – це те місце, де експерименти не завершуються ніколи. Сьогодні ми хочемо здивувати вас рецептом сирників, які пропонуємо приготувати без використання сковороди. Йдеться про сирники, запечені в духовці. Але і це ще не все. Щоб сирники мали більш цікавий смак, ми додамо до сирного тіста яблука. Інгредієнти: сир – 500 г. яйця – 1 Докладніше >>
Акуратні рулетики готуються просто, а вигляд мають дуже апетитний. Це відмінний варіант закуски на святковий стіл і на кожен день. Інгредієнти: 200 г курячої шинки; 130 г голландського сиру; 2 зубчики часнику; 80 г майонезу (краще домашнього); чорний мелений перчик. Послідовність приготування: На дрібній тертці сир натирають. Зубчики подрібнюють за допомогою чеснокодавилки і з’єднують з Докладніше >>
Цікава, красива гірка прикрасить ваше свято. Рекомендується пропускати тісто через м’ясорубку або порвати руками на дуже дрібні шматочки. Інгредієнти: згущене молоко – банку вареного; цукор – 110 г; борошно – 700 г; сметана – 200 мл; сода – 0,5 ч. ложечки гашена; сіль – щіпка; маргарин – 200 г вершковий. Приготування: Розтопити маргарин. Підсолодити. Додати Докладніше >>
Така капуста є легкою та корисною стравою, але при цьому й дуже ситною. Її можна подавати як гарнір або як самостійну страву, пише Уніан. Готується вона досить просто й швидко, але це залежить від виду грибів, які використовуються. Тушкувати капусту можна з будь-якими грибами: як магазинними гливами або печерицями, так і з будь-якими лісовими грибами. Докладніше >>
Класикою жанру давно стали м’ясний та печінковий паштети, а паштет із солоного оселедця – форшмак – став візитівкою єврейської кухні. Пропонуємо вам приготувати найніжніший яєчний паштет, який, на відміну від попередніх, готується буквально за 15 хвилин, до того ж із простих продуктів, що завжди під рукою. Інгредієнти: 5 яєць 300 г цибулі 75 г волоських горіхів 2 зубки часнику 2 столові Докладніше >>
Напередодні Старого Нового року у деяких сім’ях прийнято святкувати Щедрий вечір або свято Маланки. На святковому столі увечері 13 січня, як і перед Різдвом, господині ставлять кутю, але вже щедру: з великою кількістю різних сухофруктів, а також додаванням вершкового масла та вершків. Щедра кутя традиційно готується із пшениці. Інгредієнти: пшениця (200 г), мак (150 г), Докладніше >>
Дуже смачна альтернатива класичній моркві по-корейськи. Цей салат за рецептом відомого французького шефа Девіда Лейбовиця. Закуска смачна, не калорійна і не складна в приготуванні. Чудово підходить як на щодень, так і на свято. Інгредієнти: 500 г моркви. Заправка: 1 ст. л. лимонного соку, 2 ст. л. оливкової олії, 2 ч. л. французької гірчиці в зернах, Докладніше >>
Це один із найсмачніших салатів із морквою. Всі складові настільки гарно поєднуються між собою та доповнюють одне одного, що тут більше навіть немає що додати, аби не зіпсувати цю гастрономічну гармонію. І головне, що готується такий салатик на раз-два. Інгредієнти: 2 великих морквини, 100 г будь-якого твердого сиру, 8-10 шт. чорносливу, жменя волоських горіхів, 1 Докладніше >>
У багатьох українців головною стравою на Різдво та Новий рік – є запечена гуска, качка, індичка, курка, або якась дичина. Сьогодні запікаємо гуску. Інгредієнти (на 6 порцій) 2-3 кг гуски 6 шт. кисло-солодких зелених яблук 250 мл меду 2 ч. л. товченого кмину мелений чорний перець сіль Спосіб приготування 1. З яблук видалити серцевину з насінням, але Докладніше >>
Кутя – традиційна страва, яка має бути на кожному різдвяному столі. Саме вона символізує жертву Богу, оскільки пшениця та мед є сакральною частиною святої вечері. Екссуддя кулінарного шоу “МастерШеф” Єлизавета Глінська поділилася рецептом куті з пшениці з узваром. Інгредієнти: пшениця – 200 г пшениці (перлівка чи спельта – 1 склянка об’ємом 250 мл); вода – Докладніше >>
Ми подумали і вирішили, що при святі винаходити колесо від ровера – справа невдячна. Тож пропонуємо традиційний рецепт від галицької авторки Дарії Цвек. Інгредієнти: борошно 1 кг. два яйця жовтки 8 шт. масло (розтопити) 100 гр. цукор 100 гр. молоко 500 мл. дріжджі свіжі 100 гр. горілка або коньяк 1 ст. л. У тепле молоко додати Докладніше >>
Що приготувати на новорічний сніданок? Французький тост із яйцем може стати найкращим початком нового року. Вам потрібно тільки 15 хвилин, щоб отримати тарілку із чудовими обсмаженими хлібними скибочками, та ще 5 хвилин, аби приготувати чай або каву. Якщо готуєте кілька тостів, тримайте вже готові на решітці у духовці, розігрітій до 120 градусів. Так ви зможете Докладніше >>
Для приготування жульєна в тарталетках потрібно не так вже й багато. Інгредієнти: куряче філе – 2 шт; гриби печериці – 400 г; цибуля ріпчаста – 1 шт; сир твердий – 150-200 г; тарталетки (або горщики); сметана – 400 г; олія; масло – 30 г; сіль, перець. Приготування: Спочатку відваріть куряче філе, гриби й цибулю дрібно Докладніше >>
Фільм «Сам удома» давно уже став обов’язковим атрибутом зимових свят. Кевін, який залишився сам удома на Різдво, бився, бавився, дивився заборонене кіно, захищав будинок, але точно не голодував. Пропонуємо три страви з культового фільму (навіть з двох), щоб відчути себе трошки Кевіном. Сандей з трьох видів морозива Сандей – рецепт десерту з пломбіру з сиропом, Докладніше >>
Такі млинці стануть ідеальним сніданком для всієї родини. Для цього рецепту підійде будь-який йогурт із додаванням фруктів, або до натурального йогурту з нейтральним смаком можна додати фруктове чи ягідне пюре. Інгредієнти: Йогурт: 500 мл. Мука: 2 стакани Яйця курячі: 3 шт. Цукор: 2 ст. ложки. Сода: пів чайної ложки Дрібка солі. У глибокому посуді з’єднайте Докладніше >>
Деркачова Ольга
Пам’ятаєте, як буквально кілька тижнів тому нашу спільноту тіпало від гніву та обурення після почутого від Папи Римського про український білий прапор? Ми одразу зробили тисячу та один мем, розродилися обурливо гнівними поетичними та прозовими опусами-дописами у соцмережах. І готові були ледь не на Святому Письмі присягати, що ми будемо битися за Україну, за
Рязанцева Яна
Волонтерство на Донеччині. Погляд зсередини. Побутує думка, що на сході лишились одні ждуни. Ніби й так майже всі були сепарами, невеличка кількість патріотів давно виїхала, а лишились тільки ті, хто чекає рускій мір (ну і, звісно ж, працює на ворога). Багатьом зручно так думати. Помічаю це в особистих розмовах і соцмережах. Але ж як воно
Магда Євген
Останні тижні переконливо продемонстрували, що Путін не лише погано знає історію, але і як менеджер дуже слабенький. Він намагається застосувати методи неефективного впливу, брати кількістю, а не якістю там, де потрібно діяти раціонально та точно. Міф про «велич Росії» руйнується не лише діями ЗСУ, але і протестами мобілізованих росіян. Варто нагадати, що на старті широкомасштабного
Волошин Тарас
Україна стрімко летить вперед, точніше, у прірву – за темпами поширення коронавірусу. Лікарні переповнені, щодня страшною смертю вмирають сотні людей. І при цьому все ще є достатньо особин, які протестують проти вакцинації від COVID-19. Буду називати їх саме так, адже всі інші слова, що спадають на думку, у друк не пропустять. Що особисто мене обурює