Секретар Івано-Франківської міської ради Оксана Савчук ділиться рецептом страви, яку часто готують у її сім’ї. «Найбільш поширеною другою стравою у багатьох родинах є картопля з м’ясом, – каже вона. – Не виняток і наша маленька сім’я. Така пікантна картопля, запечена з курячим філе, добре впишеться як на звичайний стіл, так і у святкове меню».

Інгредієнти:

Картопля – 1 кг

Філе куряче – 500 г

Сметана – 150 г

Часник – 3 зубці

Твердий сир – 200 г

Сіль і перець – за смаком

Рослинна олія – 1 ст. л

Приготування:

Крок 1: перший шар – картопля.

Картоплю потрібно почистити і помити. Нарізати шматочками середнього розміру. Посолити і поперчити за смаком, ретельно перемішати в мисці. Деко або форму змастити олією. Після цього на неї рівномірним тонким шаром викласти нарізану картоплю.

Крок 2: наступний шар – куряче філе.

Філе промити у воді, нарізати шматочками середнього розміру. Трохи посолити. Якщо у вас є улюблені приправи для м’яса, можете додати їх до філе. Куряче м’ясо викласти шаром зверху на картоплю.

Крок 3: останній шар – сирно-сметанна заправка.

Твердий сир натерти на крупній  тертці і змішати його зі сметаною. Очищений  і добре промитий часник пропустити через прес і також додати до маси. Ретельно змішати інгредієнти, щоб маса стала однорідною. Товстим рівним шаром покрити нею попередній шар з курячого філе.

Крок 4: запікання.

Духовку розігріти до 180 градусів. Покласти деко в духовку (бажано накрити кришкою, а за 20 хвилин до закінчення приготування її зняти, аби утворилась скоринка). Страву випікати близько 50 хвилин. Перед подачею на стіл прикрасити свіжою зеленню.

Картопляне пюре з тушкованими шампіньйонами від Дмитра Міхальця

Оселедець від Мирона Матейка

Бісквіт від Дмитра Нижника

«Баранці» від Володимира Гайдара

Деруни з м’ясом від Олега Ганчака