Відомий фотограф Ярема Проців любить куховарити лише на природі. Тож із читачами «Галицького кореспондента» він ділиться рецептом страви, яку потрібно готувати під час пікніка. До речі, Ярема Проців сам вигадав цей рецепт. Каже, що на вигляд готова страва виходить не дуже, а ось смак – неперевершений. Докладніше >>
У глибоку посудину викласти 750 г сиру, 3\4 склянки цукру, 6 столових ложок манки, додати щіпку солі, 6 яєць, 1,5 склянки молока. Докладніше >>
1-2 цибулини почистити, нарізати, посмажити в олії до золотистого кольору. Додати 1 велику морквину, потерту на крупній тертці, і 300-400 г фаршу. Смажити, помішуючи, 5-7 хвилин. Докладніше >>
2 середні картоплини почистити, нарізати кубиками. 1 цибулину почистити, дрібно нарізати, посмажити в 50 г вершкового масла до золотистого кольору. Додати 1 невеликий кабачок, нарізаний кубиками, та картоплю. Смажити, помішуючи, 2-3 хвилини. Докладніше >>
Голова ГО «Мами Прикарпаття» Мар’яна Вершиніна ділиться з читачами «Галицького кореспондента» рецептом страви, яку вона зазвичай готує влітку. Запіканка, хоч і вимагає немало часу для приготування, але кінцевий результат вразить: ситно і неймовірно смачно. Тим паче цей рецепт Мар’яна Вершиніна запозичила в своєї подруги, яка неодноразово вигравала в кулінарних конкурсах. Докладніше >>
Прес-секретар курорту «Буковель» Оксана Островська обожнює куховарити. До того ж саме з кухні почалось її захоплення журналістикою. «Друзі дуже полюбляли заходити до нас у гості на вечерю чи обід, і одного разу, жартуючи, запропонували вести кулінарне шоу “На кухні з Островською”, – розповідає Оксана. – Звичайно, в телевізор зразу не проб’єшся, але от у газеті колонку запропонували. Як виявилось, такої колонки у виданні нема, і мені дали просто перше завдання – написати про Фестиваль писанкарства. Відтоді я можу назвати себе журналістом». Докладніше >>
Власний кореспондент телеканалу ТРК «Україна» Наталя Фармус ділиться рецептом, якому вже багато-багато років. «Якось я прийшла до подруги в гості, а її мама спекла «Вишиванку», – розповідає журналістка. – Я страшенно люблю солодощі, але цей смак… Встояти було неможливо! Докладніше >>
Три стиглі банани почистити, поламати на шматочки. Докладніше >>
400 г картоплі (брала 1,5 кг) ретельно помити, відварити до готовності. Деко змастити олією, викласти порізані 2-3 зубці часнику. Готову картоплю відцідити, викласти одним шаром на деко, злегка притиснувши кожну картоплину лопаткою, щоб вона розкрилася. У серединку кожної покласти по маленькому шматочку вершкового масла або полити оливковою олією. Докладніше >>
Посмажити в олії 2 середні цибулини і 1 зубчик часнику до золотистого кольору. Додати 1 потерту на крупній тертці морквину і смажити, помішуючи, ще 2-3 хвилини. Докладніше >>
«Нашій сім’ї 7 років, – розповідає голова громадської організації «Молода просвіта» Євгенія Бардяк. – Коли ми з чоловіком познайомилися і почали зустрічатися (за рік до одруження), то завітали одного разу в місцеву піцерію. Замовили салат, який нам обом посмакував». Щоб показати свою турботу, Євгенія запам’ятала інґредієнти і приготувала цю страву сама. Потім принесла її на роботу коханому, який оцінив жест. Відтоді ця страва стала традиційною на їхньому сімейному столі. Докладніше >>
200 г вершкового масла змішати з 300 г борошна, додати 4 жовтки, 1 чайну ложку кориці, 100 г цукру, 1-2 столові ложки води (додала ще щіпку соди). Замісити тісто, поставити на годину в холодильник. Докладніше >>
1 кабачок вагою 450 г потерти на крупній тертці, відтиснути рідину. Додати 1 яйце, подрібнену зелень, сіль та перець за смаком, 1-2 столові ложки манки або сухарів, 600 г курячого фаршу. Докладніше >>
5 середніх картоплин, 4 яйця, 400 г курячого філе відварити окремо до готовності. 3 огірки почистити від шкірки. Докладніше >>
0,5 кг курячої печінки помити, просушити, посмажити в олії з двох сторін. Перекласти на тарілку. Докладніше >>
1 яйце злегка збити зі 100 г цукру, додати 100 г вершкового масла, 250 г борошна, 1\4 чайної ложки соди. Замісити тісто. У глибоку посудину викласти 1,5 кг сиру, 2 склянки цукру, 4 яйця, 6 жовтків, 3 пакетики ванільного цукру (по 11 г), 200 мл молока, 100 мл олії, 3 столові ложки манки, 2 столові ложки крохмалю. Ретельно збити блендером до однорідної маси. Докладніше >>
«Цей торт до сьогоднішнього дня не мав назви, оскільки це мій фірмовий рецепт і над його назвою я чомусь навіть не замислювалася», – розповідає Руслана Василюк, директор «Центру розвитку міста і рекреації», який також обслуговує івано-франківський міський парк. Торт вдається дуже ніжний і не надто солодкий. «Вирішила назвати його «Улюблений», бо цей торт просто обожнює мій старший син, який, до слова, має неабиякий кулінарний талант», – додає Руслана Василюк. Докладніше >>
Наталя Шевченко, заслужена артистка України, солістка національного академічного гуцульського ансамблю пісні й танцю «Гуцулія», мама чотирьох діточок, серед яких трійнята-дівчатка, що народилися рік тому, ділиться простим рецептом дуже смачної страви. Докладніше >>
2 жовтки змішати з 50-70 г цукру, нагріти на водяній бані до розчинення цукру. Зняти з вогню, дати вистигнути. 90 г чорного шоколаду і 90 г вершкового масла розтопити на водяній бані, додати 1-2 столові ложки рому (коньяку чи лікеру) та 2 столові ложки міцної кави. Помішувати до отримання однорідної маси, додати жовткову суміш. Докладніше >>
1 почищену цибулину нарізати, посмажити в олії до золотистого кольору, додати 4 подрібнені зубці часнику та 2 середні морквини, потерті на крупній терці. Смажити, помішуючи, 3-5 хвилин. Докладніше >>
Деркачова Ольга
Варто було моєму сину стати абітурієнтом хоча би для того, аби я, та й він, вкотре відчули на собі тотальний пофігізм та приниження. Вступна кампанія почалася 12 липня. Тобто 12 липня ми урочисто і радісно мали почати подавати заяви на вступ. Мабуть, ви знаєте, що трапилося. Мами абітурієнтів мене зрозуміють. Інші – поки що ні. Так, ми не змогли подати заяву. Вже уявляю, як почнуть деякі обурюватися, мовляв, нема чого у перший день лізти із заявами, це Україна, що ж ви хотіли, подумаєш, не вийшло у перший день. Усе начебто так. І проблема більше не у системі, яка не працювала, а у тиші.
Лінник Людмила
Коли літо у розпалі, а шанси поїхати у краї заморські дорівнюють нулю, ба більше - навіть місцеві курорти тобі не світять, а відпочити таки хочеться, саме час почати досліджувати околиці. Можна виявити чимало цікавого і несподіваного в себе під носом. Варто лише озирнутись навколо. Оце днями зовсім випадково втрапили до Галича. Здавалось би, містечко та й містечко. А нічого подібного!
Зуєв Андрій
Так стається в житті, що люди є заручниками певних обставин, умов, випадків. Я людина, яка любить подорожувати пішки в горах і не тільки. Так мене привчили батьки, які тягали мене всюди з собою з малого віку. Але якби я народився в родині, де не люблять такі подорожі, я би, певно, не був таким, як я є. Якби моя дружина свого часу не потрапила чисто випадково на туристичний захід, вона би не стала туристкою і не полюбила ці іноді важкі, але дуже цікаві пригоди. Але погодьтеся, все це випадок, який сформував нас ще з дитинства-молодості. Я виріс на Донбасі, а звідки там гори, вершини? Є поруч ставки, ліс, річка, море. Нащо кудись їхати? І ось у цьому криється
Літопис Галицький
«Міський голова Руслан Марцінків наголошує, що стіни міської Ратуші ховають чимало таємниць, які будуть корисні і цікаві як жителям, так і гостям. "Як вже раніше розповідали, тут маємо ідею облаштувати музей історії Івано-Франківська, залу бургомістрів та міських голів, залу будівничих та архітекторів, залу урочистих засідань, відеозалу і, можливо, 3D-тур. Для початку розберемо старі приміщення, адже Ратуша ховає чимало загадок. Якщо будуть цікаві знахідки, в концепції музею спиратимемось на них. Також є задум частину розкопок у підземеллі закрити склом.