DSCN8940 - копия

Пшоняно-кокосовий крем з яблучним соусом

0,5 склянки пшона промити, залити 2 склянками води, додати щіпку солі, 2-4 столових ложки цукру, 0,5 склянки кокосової стружки. Варити на маленькому вогні під кришкою 30 хвилин. Пильнуйте, щоб не пригоріло! Збити блендером до однорідної маси. Докладніше >>

DSCN8867 - копия

Перлова каша з грибами

1 велику цибулину почистити, дрібно нарізати, обсмажити в олії до золотистого кольору, додати 350 г нарізаних печериць і смажити, помішуючи, хвилин 10. Докладніше >>

Микола Саєвич упіймав 5-кілограмову щуку

Запечена риба від Миколи Саєвича

Керівника КП «Івано-Франківськводоекотехпром» Микола Саєвич ось уже рік захоплюється риболовлею, тому читачам «ГК» рекомендує надзвичайно просту і смачну страву з риби. «Найважче у приготуванні цієї страви – впіймати рибу», – усміхається Микола Саєвич. Докладніше >>

Алла

Австрійський десерт від Алли Пасс

Алла Пасс, кореспондент «ТСН», Студія «1+1», рекомендує читачам «Галицького кореспондента» традиційний австрійський десерт «Шрами імператора». Готувати цю страву її навчили в Австрії, коли журналістка була там на зйомці. Докладніше >>

DSCN8614 - копия (2)

Божевільний пиріг

3 склянки просіяного борошна перемішати з 1\2 склянки темного какао, 2 чайними ложками соди, 1 чайною ложкою солі, 2 пакетиками ванільного цукру, 2 склянками цукру, 3\4 склянки олії, 2 столовими ложками оцту. Докладніше >>

DSCN8720 - копия - копия

Картопля, запечена в сухарях

1 кг картоплі почистити, нарізати на 6-8 частин. Посолити, поперчити за смаком, посипати 3-4 столовими ложками панірувальних сухарів. Перемішати так, щоб вся картопля була ними покрита. Докладніше >>

DSCN9810 - копия

Рис по-східному

В 2 столових ложках олії посмажити 1\2 склянки довгого рису близько 3 хвилин. Додати 1\2 чайної ложки каррі, 1\4 склянки родзинок, 1,5 склянки води (або бульйону). Докладніше >>

DSCN0015 - копия

Кминний суп з часниковими сухариками

1 столову ложку кмину посмажити, помішуючи, на сухій пательні, одну хвилину, зняти з вогню. 1 цибульку посмажити в олії до золотистого кольору, додати дрібку цукру, кмин, 1 терту моркву, 2-3 подрібнені зубчики часнику. Смажити, помішуючи 2-3 хвилини, зняти з вогню. Докладніше >>

Марія Козакевич

Шоколадний брауні від Марії Козакевич

Громадська активістка, засновниця ініціативи «ФранківськЯкийТребаБерегти», мама трьох дітей Марія Козакевич розповідає, що полюбляє випікати щось удома з дітьми з двох причин – коли дуже кортить солодкого, а виходити в магазин чи кондитерську не хочеться, або ж просто як спосіб весело провести час разом, і тут важливий не лише результат, а й сам процес. Докладніше >>

оксана кузів

Кекси від Оксани Кузів

Поетеса, письменниця, авторка відомої книги «Адамцьо» Оксана Кузів ділиться з читачами «Галицького кореспондента» рецептом кексиків, які, як вона переконує, вдаються завжди смачними і готуються швидко й легко. Докладніше >>

DSCN9083 - копия

Картопля з часником

1 кг середньої картоплі почистити і проварити 20 хвилин у бульйоні до готовності. Вийняти, обсушити. Докладніше >>

DSCN9670 - копия - копия

Турецький суп з квасолею і фрикадельками

2 цибульки посмажити в олії до золотистого кольору, додати 2 подрібнені зубці часнику і 2 терті на крупній терці морквини. Смажити, помішуючи, хвилин 5. Покласти у пательню 2-3 столові ложки томатної пасти (у сезон – 400 г помідорів), 1 чайну ложку паприки, сіль та перець і тримати на вогні ще 5 хвилин. Докладніше >>

DSCN9551 - копия

Англійський морквяний пиріг

У ємність викласти 175 цукру, 175 г олії, 3 великих яйця, злегка збити. Додати 140 г тертої моркви (близько 3 середніх), 100 г родзинок, цедру 1 апельсина. Докладніше >>

DSCN9215 - копия

Буженина

1 кг свинини (брала лопатку) посолити, поперчити (можна і часником натерти), залишити при кімнатній температурі на 2 години. Докладніше >>

16807062_944414089022559_2688745141906792270_n

Курячий суп із сирними галушками

Посмажити в олії 1 почищену і нарізану цибулину до золотистого кольору, додати 1 морквину, потерту на крупній тертці. Смажити, помішуючи, ще 2-3 хвилини. Докладніше >>

Пасічняк 1

Куряча запіканка від Олесі Пасічняк

Заслужена артистка України, акторка Івано-Франківського облмуздрамтеатру Олеся Пасічняк ділиться рецептом страви, яку готувати дуже легко і швидко. Як пояснює артистка, людям творчих професій здебільшого не вистачає часу на кулінарію. Докладніше >>