Тепер хліб потраплятиме на полиці магазинів ще свіжішим. Днями на ТДВ «Івано-Франківський хлібокомбінат» презентували масштабну модернізацію виробництва, яка цілковито відповідає європейським стандартам.

На підприємстві ввели в експлуатацію енергозберігаючу систему транспортерів для охолодження, нарізки та пакування хлібобулочної продукції литовської фірми «Довайна». Система дає можливість порізати і упакувати продукцію вже через годину після випічки. Адже тепер хліб не вистигатиме природним шляхом, що зазвичай тривало близько чотирьох годин. У результаті на полиці магазинів потраплятиме більш свіжий хліб. Також система дозволяє не порушувати охолоджувальні процеси під час пакування, відповідно, якість хліба суттєво зросте.

Такого типу виробничий процес є нормою для країн Західної Європи.

«Тим паче техніка дає можливість уникнути ризиків людського фактору, – додає директор ТДВ «Івано-Франківський хлібокомбінат» Світлана Криворучко. – А це означає цілковиту безпечність продуктів харчування».

Також на підприємстві представили проект німецького виробництва «Тулбокс» – систему автоматизованого розподілу продукції для споживачів. А ще на заводі цілковито перейшли на використання пластикової тари і придбали майже два десятки міні-автомобілів марки «Mercedes».

«Цими проектами намагаємося максимально догодити споживачам», – пояснює Світлана Криворучко. До речі, новітні впровадження, як пообіцяла керівник, на вартість продукції суттєво не вплинуть. Хоча інвестиції доволі масштабні – мільйон двісті тисяч доларів США.

Окрім цього, найближчим часом на заводі хочуть трансформувати систему експедиції, дотримуючись німецьких стандартів. Керівництво планує перейти на європейську систему НАССР, яка забезпечить ефективний контроль на всіх ланках виробництва. «Провідні міжнародні організації погодили застосування системи НАССР як найкращого способу запобігання захворюванням, викликаним неякісними харчовими продуктами, – пояснює Світлана Криворучко. – Система НАССР впроваджена чи не у всіх цивілізованих країнах світу як найбільш надійний захист споживачів».

Не так давно «Івано-Франківський хлібокомбінат» відзначив 42-у річницю. За останніх кілька десятків років завод пройшов шлях повного технологічного оновлення, якісної реконструкції, освоєння нових видів продукції і сьогодні може сміливо називатися сучасним підприємством європейського зразка, а його продукція є конкурентоздатною на європейських ринках.

ТДВ «Івано-Франківський хлібокомбінат» є основним постачальником  хлібобулочної продукції на Прикарпатті, частково у Львівській і Тернопільській областях. Підприємство входить до складу одного з найбільших холдингів із виробництва хлібопродуктів в Україні «Хлібні інвестиції». Основу широкої мережі «Івано-Франківського хлібокомбінату» складають 70 торгових точок у місті й області.

Завод забезпечує роботою понад півтисячі містян. Щодоби тут виробляють більше 50 тонн хлібобулочних виробів. А цьогоріч на підприємстві впровадили аж вісім нових видів хлібобулочних виробів та шість видів кондитерських виробів.

Юрій Триндюк, почесний президент холдингу «Хлібні інвестиції», до якого належить ТДВ «Івано-Франківський хлібокомбінат», наголошує, що продукція хлібокомбінату виготовлена лише на основі органічних компонентів – без хімічних домішок. Усі вхідні продукти, які використовують для випікання хлібобулочних виробів, попередньо тестують у спеціальній лабораторії заводу. Особливої уваги заслуговує висока якість води, адже на території хлібокомбінату розташована артезіанська свердловина.

Як зазначив міський голова Руслан Марцінків, «Івано-Франківський хлібокомбінат» є одним із найбільших платників податків у місті. «Дякую цьому підприємству, що воно долучається до соціальної картки іванофранківця, – додав очільник міста. – Та постійно надає знижки на хлібобулочну продукцію».

Наталя МОСТОВА