За останній місяць індекс цін зріс на 5,7%

Про це повідомляє Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки», передає Коментарі.

За даними дослідників, найдорожчим компонентом «борщового набору» залишається солодкий перець. У березні він подорожчав на 13,3% порівняно з лютим. На стільки ж зросла ціна ріпчастої цибулі. Це обумовлено поганою збереженістю лука, що призводить до великих втрат, а цибуля, що зберігалася в холодильниках, значно дорожча.

В інституті повідомили, що ціна картоплі в березні зросла на 12,4% порівняно з лютим. За прогнозами експертів, подорожчання продовжиться і в наступні місяці через те, що запаси продовольчої картоплі скорочуються, а з цих запасів потрібно вибрати якісний матеріал на посадку.

Також у зв´язку із зменшенням запасів виробники підняли ціну на капусту. Це призвело до її подорожчання за минулий місяць на 11,1%, а ціна столового буряка зросла на 3,6%.

Разом з тим, подешевшали зелені культури, зокрема, кріп і петрушка – на 16,7%.

Порівнюючи березень 2014 року з березнем-2013, експерти інституту дійшли висновку, що ціни на цибулю і картоплю зросли в 3,1 рази та 2,8 рази відповідно. Більш ніж наполовину подорожчав столовий буряк, майже на чверть зросли ціни на моркву та часник. При цьому незначного подорожчання зазнали кріп і петрушка, капуста, солодкий перець і томатна паста.

В Інституті аграрної економіки вважають, що причиною подорожчання овочів власного виробництва, а це картопля, столовий буряк, морква, ріпчаста цибуля, є недостатня їх пропозиція на ринку, що пов´язано з негативним впливом на врожай овочів несприятливих погодних умов під час їх збору, а також з псуванням овочів в овочесховищах.