Франківці, нажахані повідомленнями про африканську чуму свиней, вимагають у торговців на ринку довідки про безпеку м’яса. Натомість фермери і підприємці вважають, що паніка штучна.  Як виглядає м’ясо хворої свині? Чи варто боятися свинячої зарази?

 

Чума взяла

Африканська чума свиней з’явилася в Україні не випадково. Майже рік до того, як у приватному господарстві в одному із сіл Запорізької області захворіли і загинули свині, вірус лютував у Росії – у прикордонних з Україною територіях. Власне тому ймовірним джерелом зараження Державна ветеринарна і фітосанітарна служба України вважає продукти тваринного походження, завезені туристами з території Російської Федерації.

В Росії африканська чума свиней (АЧС) шириться з 2007 року. Локалізувати вогнища інфекції, які виникають спонтанно в різних місцях, тамтешня ветслужба не може. Відтак упродовж усіх цих років шість областей України – Донецька, Запорізька, Луганська, Сумська, Харківська та Крим – були зараховані до зони ризику.

Африканська чума свиней (АЧС) наносить великі збитки як селянським господарствам та фермерам, так і країні загалом. Це вірусне захворювання вражає як домашніх свиней, так і вепрів. Передається при контакті хворих і здорових тварин, через продукти зі свинини та механічним шляхом (транспортом, при перевезенні людей і тварин). Усе поголів’я свиней, які захворіли, гине впродовж доби від часу зараження.

На сьогоднішній день ліків і вакцини від АЧС немає. «Лікування тварин у цьому випадку взагалі заборонено, – пояснив лікар-ветеринар Михайло Кільчицький. – Якщо виявляється вогнище інфекції, то безкровно винищуються всі без винятку свині в 20-кілометровій зоні довкола нього. Туші хворих тварин і таких, які контактували з хворими,  мають бути спалені. М’ясо решти дозволяється переробити на консерви». Вогню піддають також гній, залишки кормів, предмети догляду. Попіл вапнують і закопують. Приміщення піддають гарячій дезінфекції. Карантин знімають через шість місяців після останнього випадку смерті. Розведення свиней на «зачищеній» території дозволяють не раніше, ніж через рік після припинення карантину.

 

Сині свині

Хворі на АЧС свині, за словами пана Кільчицького, дістають множинні внутрішні крововиливи. Гематоми великих розмірів поширюються у м’язах, на слизових та на шкірі. Всі внутрішні органи – нирки, печінка, а особливо селезінка, – збільшуються в розмірах, вражаються множинними крововиливами. Набряклі легені також свідчать про те, що тварина нездорова. М’ясо свині, хворої на АЧС, неприродно червоне, помережане темно-червоними цятками. «Інфекцію у тварин можна визначити навіть за зовнішніми ознаками, – наголошує ветеринар. – Це синюшні вуха, ніс та живіт. А також збільшені лімфатичні вузли».

Людям вірус африканської чуми свиней не передається, відзначає прес-служба Міністерства охорони здоров’я України. «Африканська чума свиней не становить загрози для людей. Хвороба належить до списку «A» (вищий рівень загрози) згідно з Міжнародною класифікацією заразних хвороб тварин, – підтверджує лікар-терапевт Світлана Денисенко. – Тим не менше, м’ясо хворих свиней їсти не рекомендується».

У ветлабораторії Івано-Франківського обласного критого ринку повідомили, що вся свинина, яка допускається до продажу, ретельно перевіряється. М’ясо оглядають і відбирають проби для аналізів. Після чого видають довідки і талони на право реалізації. Кожен покупець може витребувати документи у продавців на ринку. Працівники лабораторії запевнили, що така практика є постійною. І не викликана надзвичайною ситуацією, яка, однак, запроваджена на Прикарпатті.

 

Краще перестрахуватись?

Цими днями в Івано-Франківську відбулося засідання державної надзвичайної протиепізоотичної комісії, яка розглянула план дій із недопущення занесення збудника АЧС на територію області. Фактично на свинофермах запроваджено карантин. «Ухвалено розпорядження про посилення ветеринарно-санітарного контролю за роботою свиногосподарств в області в режимі «закритого доступу», – зазначила начальник відділу головного управління ветмедицини в Івано-Франківській області Марія Княгиницька. – Забезпечується контроль та нагляд за умовами утримання тварин, заборонено використання продуктів забою без попереднього проведення експертизи, а також заборонено використання відходів харчування для годівлі свиней без попередньої термічної обробки».

Наразі випадків захворювання та загибелі свиней в області не зафіксовано. Тим не менше, засідання надзвичайних комісій пройшло в кожному районі області. Як повідомив голова такої комісії при Тисменицькій райдержадміністрації, заступник голови РДА Валерій Ванда, ветінспектори району обійшли і обстежили господарства, в яких утримують свиней. Посилили нагляд за продовольчими ринками, а також за подвірним забоєм тварин.

«Вважаю, що небезпека «роздута», – поділився підприємець зі Старого Лисця, який спеціалізується на вирощуванні свиней і реалізації м’яса на обласному ринку. – Думаю, що це все, що зараз тут у нас твориться, – провокація. Комусь потрібно продати свій товар. І для цього з ринку витісняють простих фермерів. Знаю, що баржі із бразильською свининою постійно приходять в Одесу. Звідти м’ясо розвозять по областях. Може, комусь треба, щоби українська свинина вважалася небезпечною?..»

 

Катерина КРУТЬ