Час ревеню настав. Спробуйте приготувати швидкий пиріг до чаю.

Результат вам неодмінно сподобається, пише «Галицький кореспондент».

Інгредієнти:

ревінь — 3-4 стебла (невеликих);

яблуко — 1-2 шт.;

цукор — 150 г;

яйце — 3 шт.;

молоко — 1 стакан;

батон білий;

кориця — 0,5 ч. ложки;

вершкове масло — 50 г.

Приготування:

Стебла промити і очистити від шкірки. Потім нарізати невеликими шматочками, пересипати їх половиною цукру і залишити на кілька хвилин, щоб пустили сік, який згодом потрібно буде злити.

Яблуко розрізати і прибрати серцевину. Якщо шкірка груба, то її краще очистити. Нарізати його невеликими шматочками. Якщо м’якоть швидко темніє, то можна полити її соком лимона.

З’єднати шматочки яблука і ревеню. Додати корицю і перемішати. Це наша начинка.

Батон нарізати тонкими шматочками.

Яйця збити разом з цукром, що залишився. Поступово влити молоко і продовжити збивати до однорідності.

Форму рясно змастити вершковим маслом. Викласти боки і дно шматочками батона, створивши своєрідну форму.

Викласти на батон начинку, а зверху розкласти маленькі шматочки порізаного вершкового масла.

Шматочки батона або хліба вмочити в яєчно-молочну суміш і накрити ними начинку. Рідину вилити зверху.

Духовку розігріти до 180 градусів. Поставити в неї форму і запікати до утворення золотистої скоринки.

Дістати з духовки, охолодити. Тоді вийняти з форми, нарізати шматочками і подати з гарячим чаєм або холодним молоком.

Можна також їсти шарлотку зі сметаною або фруктовим соусом.

Смачного!

До теми: Рецепт курячого філе в гірчиці