До 10% продуктів харчування на загальну суму 930 млн грн, закуплених населенням України до новорічного та різдвяного столу, в остаточному підсумку не споживаються і викидаються в сміття
Такі дані отримані за результатами опитування агентства AgriSurvey Асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ), пишуть comments.ua.
Так, зі стандартного святкового столу на чотирьох дорослих та двох дітей у середньому викидається продуктів на 180 грн. Разом по всьому міському населенню України святкові відходи становлять близько 930 млн грн. «Таким чином, під час свят міським населенням на смітник викидається кількість продукції еквівалентна 7500 т ковбаси «Московської» або 13 тис. т твердого сиру, або ж 60 тис. т мандаринів», – стверджує директор агентства AgriSurveyУКАБ Тарас Гагалюк.
За його словами, під час опитування 59% респондентів вказали, що у них під час свят псується до 5% закуплених продуктів, а тих, хто викидає понад 25% куплених до столу продуктів, було 5% респондентів.
Такі показники свідчать про те, що українцям є до чого прагнути в плані культури споживання. Водночас, за даними Організації продовольства і сільського господарства ООН (FAO), щорічно у світі псується близько 1,3 млрд т продуктів харчування, а це близько однієї третини продукції, призначеної для споживання людьми.
Всього в Україні за рік на смітник, за підрахунками незалежних експертів, потрапляє приблизно 7 млн т харчових відходів на загальну суму близько 5,5 млрд грн.