У серпні 2025 року на Прикарпатті отруїлися двоє дорослих та троє дітей.

Випадки отруєння зафіксували в Івано-Франківському та Косівському районах. У першому — захворіла 13-річна дитина, повідомляють у Держпродспоживслужбі.

Другий випадок стався, коли отруїлася сім’я з чотирьох людей (серед них — двоє дітей). Родина з’їла зелені голубінки (сироїжки), печені на вогні та смажені.

Фахівці вкотре нагадують як запобігти отруєнню грибами:

• не годувати грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок;
• відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх тими, що вирощені штучно та підлягають контролю й продаються в торгівельній мережі;
• збирати лише відомі гриби;
• не купувати гриби на стихійних ринках;
• пильно оглядати їх, звертаючи увагу на колір капелюшка, губки, ніжки;
• не зривати занадто молоді чи старі гриби;
• не збирати гриби поблизу трас, промислових підприємств та забруднених територій;
• уникати збору грибів у посушливу погоду;
• не куштувати сирих грибів;
• готувати гриби впродовж першої доби після збору;
• варити гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді щонайменше 30 хвилин;
• зберігати страви з грибами в емальованому посуді в холодильнику не більше ніж добу.

Ознаки отруєння грибами можуть з’явитися як через 30 хвилин після споживання, так і впродовж кількох наступних днів.

Які гриби не можна збирати:

• з циліндричною ніжкою та потовщенням біля основи;
• гриби з пошкодженою ніжкою, старі, зів’ялі або червиві;
• пластинчасті гриби, оскільки під них часто маскуються отруйні;
• «шампіньйони» або «печериці» з білими пластинками на нижньому боці капелюшка.

Нагадаємо, У Києві в одній з дитячих лікарень після введення анестезії померла 10-річна дівчина.