Мабуть, кожен з нас хоч раз у житті чув слово “колаген”. Скоріше за все перший раз це було у школі на уроках біології. Щоправда, там у параграфі буквально одне-два речення для загального ознайомлення про простий білок, який виконує будівельну (структурну) функцію. З давньогрецької “kolla” означає клей. У самій назві прихована головна функція цієї міцної й Докладніше >>
