0.4 – 0.5 кг броколі розібрати на суцвіття, відварити в підсоленому окропі 2-3 хвилини, відцідити.
Приготувати маринад: 2 столові ложки нерафінованої соняшникової олії змішати з 2 столовими ложками лимонного соку, додати по 0.5 чайної ложки солі і цукру, 1 подрібнений зубчик часнику, чорний перець за смаком.
Полити маринадом ще теплу капусту. Готово!
Смачного!