1 кг сирої моркви натерти на спеціальній тертці (обережно, бережіть пальці !). Додати 4-5 столових ложок оцту (брала яблучний), 3 столові ложки цукру, 1\2 склянки олії (брала соняшникову нерафіновану) Докладніше >>
Курячі гомілки по-луїзіанськи
8 гомілок помити, витерти серветкою, зробити кілька надрізів гострим ножем до кістки, намастити сумішшю: 2-3 подрібнені зубці часнику змішати 1 столовою ложкою кайєнського перцю, додати 1.5 столові ложки зіри, 1.5 столові ложки паприки, 3 столові ложки розтопленого вершкового масла, сіль та чорний перець за смаком. Докладніше >>
Броколі у швидкому маринаді
0.4 – 0.5 кг броколі розібрати на суцвіття, відварити в підсоленому окропі 2-3 хвилини, відцідити. Приготувати маринад: 2 столові ложки нерафінованої соняшникової олії змішати з 2 столовими ложками лимонного соку, додати по 0.5 чайної ложки солі і цукру, 1 подрібнений зубчик часнику, чорний перець за смаком. Докладніше >>
Печиво «MADE IN USA»
100 г м’якого вершкового масла розтерти з 130 г цукру (брала 100 г- не люблю занадто солодке), додати яйце, пакетик ванільного цукру, 175 г просіяного борошна, 1\4 чайної ложки соди. Замісити тісто. Покласти 50 г промитого і підсушеного ізюму та 75 г підсмаженого арахісу. Докладніше >>
Німецький теплий картопляний салат
4 яйця відварити, почистити, нарізати шматочками. 100-150 г копченої грудинки нарізати, злегка обсмажити, викласти на серветку. 750 г картоплі помити, відварити у мундирах до готовності, почистити і нарізати. Докладніше >>
Маковий кекс з вишнями
200 г м’якого вершкового масла розтерти з 200 г цукру, додати 4 яйця. Збити міксером 1 хвилину. Додати 200 г просіяного борошна, 1\4 чайної ложки соди. Ретельно перемішати. Докладніше >>
Сирно-лимонний мус
200 г сиру змішати з соком і цедрою половинки лимона, 2 столовими ложками цукру, 1 чайною ложкою ванільного цукру, 200 мл вершків (або жирної густої сметани). Докладніше >>
Медівник «Царський пиріг» з чорносливом
2 столові ложки меду нагріти, помішуючи, з 1 чайною ложкою соди до утворення пишної піни. Зняти з вогню, додати 100 г вершкового масла, 1 склянку просіяного борошна, 0.5 склянки цукру, 2 яйця. Перемішати ложкою до утворення однорідної маси. Докладніше >>
Булочки з часником і кропом
В 250 мл теплої води розчинити 20 г свіжих дріжджів, 2 чайні ложки цукру, 2 чайні ложки солі, додати 500 г просіяного борошна, 3 столові ложки олії, 1-2 столові ложки висівок (за бажанням). Замісити тісто, дати піднятися в теплому місці 30 хвилин. Докладніше >>
Курка по-гавайськи
3 столові ложки кетчупу змішати з 3 столовими ложками соєвого соусу, додати 2 столові ложки рідкого меду, 1\4 чайної ложки чорного перцю, 1\4 чайної ложки солі (якщо соєвий соус дуже солоний, сіль не додавати), 2 подрібнені зубці часнику. Докладніше >>
FOCACCIA CON CIPOLLA
В 100 мл теплої води розчинити 15 г свіжих дріжджів, 1.5 чайні ложки цукру, 1 чайну ложку солі, додати 200 г просіяного борошна, 2 чайні ложки олії. Докладніше >>
Сирно-кокосові цукерки
250 г сиру змішати з 120-150 г цукру, 5 г ванільного цукру, 75 г м’якого вершкового масла. Збити блендером до однорідної маси. Додати 200 г кокосової стружки. Докладніше >>
Буряковий суп-пюре
1 л бульйону (води) поставити нагріватись на невеликому вогні до кипіння. Тим часом почистити овочі: 2 -3 картоплі, 1 цибульку, 1 велику моркву, 2 середні буряки, 2 зубці часнику. Моркву і буряк натерти на крупній тертці, цибулю, часник і картоплю нарізати. Докладніше >>
Курячі гомілки в кунжуті
Змішати 3-4 столові ложки сметани, сік половинки лимона, 1 чайну ложку орегано, сіль та перець за смаком. Натерти цією сумішшю 8 гомілок і залишити маринуватися на кілька годин. Докладніше >>
Лимонний сирник
100 г м’якого вершкового масла розтерти з 50 г цукру, дрібкою солі та соди, яйцем. Додати 150 г просіяного борошна, замісити тісто. Обгорнути в плівку, поставити на 10 хвилин в морозилку. Докладніше >>
CHILI CON CARNE
В 2-3 столових ложках олії обсмажити 1 велику цибульку до золотистого кольору, додати 500 г фаршу (свинного чи яловичого), 1 великий червоний перець, нарізаний смужками. Смажити, помішуючи, до готовності фаршу. Докладніше >>
Курка у сметанному соусі
1 кг курячого м’яса ( на вибір: гомілки, стегна, крильця, четвертинки розрізати навпіл) злегка обсмажити в невеликій кількості олії. Викласти у каструлю. 0.5 л сметани і 0.5 л води змішати, відлити 1 склянку суміші, а рештою залити курку, накрити кришкою і варити 30 хвилин. Докладніше >>
Печиво з шоколадними краплями
1.5 склянки просіяного борошна змішати з 1\4 чайної ложки солі, по 1\2 чайної ложки кориці і соди, пакетиком ванільного цукру, 3\4 склянки цукру, 1\4 склянки вівсяних пластівців. Додати 2 яйця і 175 г м’якого вершкового масла. Докладніше >>
Рогалики з тертим сиром
В 200 мл теплого молока розчинити 30 г свіжих дріжджів, 1 столову ложку цукру, 0.5 чайної ложки солі. Додати 400 г просіяного борошна, 50 г вершкового масла 100-150 г тертого сиру. Замісити м’яке тісто. Докладніше >>
ANTIPASTO DI PEPERONI
4 великих болгарських перці помити, викласти на деко і запекти при 200 градусах до готовності. Скласти у пакет, дати вистигнути. Зняти шкірку та вибрати насіння. Нарізати смужками, викласти на тарілку, посолити, поперчити та полити маринадом: Докладніше >>
Деркачова Ольга 
Палій Юлія 
Рязанцева Яна 
Магда Євген