Пропонуємо вам приготувати м’ясо в томатному маринаді в духовці.

Інгредієнти:

• свинина –  900-1000 г
• томатна паста – 2 ст. л.
• мед – 1 ст. л.
• гірчиця – 1 ст. л.
• масло – 50 мл
• цибуля ріпчаста – 1 шт.
• часник – 2-3 зубчики
• хмелі-сунелі – 1 ч.л.
• чорний перець
• сіль

М’ясо добре вимити, обсушити та порізати на порційні шматочки.

Цибулю та часник подрібнити в блендері. Подрібнену цибулю та часник перекласти в миску, додати томатну пасту, мед, гірчицю, олію, хмелі-сунелі та чорний перець. Перемішати.

М’ясо посолити на смак і змастити з двох сторін томатним соусом.

М’ясо прибрати в холодильник маринуватися на 2-3 години, а найкраще – на ніч.

Замариноване м’ясо викласти на аркуш.

Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 40-45 хвилин до зарум’янювання.

Смачного!

До теми: Рецепт запіканки з курки та кабачка