Яка б однаково доречно виглядала і на святковому столі, і як швидкий перекус на роботі. Яка складається з простих інгредієнтів, але щоб опанувати технологію її приготування, японські майстри витрачають декілька років. Яку українці споживають досить часто, однак досі вважають чимось екзотичним.

Україна часто називають другою в рейтингу країн-любителів суші (перша, звичайно ж, Японія). І все частіше в нас популярності набирають суші сети. 

Чим же насправді зумовлена величезна популярність суші в Україні?

1. Це зручно. Це економія часу на закупівлю та приготування їжі. А ще деякі складники суші не купиш у звичайному магазині. Так що навіть при бажанні самостійно приготувати їх вдома можна лише найпростіші види. Тому замовлення суші на виніс точно не стане менш популярним у найближчому майбутньому. 
2. Це смачно! Вважається, що чудовий смак суші пояснюється не тільки тим, що до їх складу входять смачні продукти – риба, рис, огірок, норі та інші. Адже людям подобаються не так окремі інгредієнти, як поєднання неочікуваних смаків в одній страві. Коли об’єднують солодке з кислим та хрумким, чи гостре з вершково-ніжним – такі смаки запам’ятовуються, зачіпають центри задоволення в нашому мозку і викликають бажання спробувати ще. Мабуть, саме тому так подобаються багатьом шоколад з перцем, груша з горгонзолою, качка з апельсинами… і суші та роли також. А якщо асортимент ще й дозволяє кожного разу спробувати щось нове – тоді взагалі ідеально. 
3. Це красиво і стильно виглядає. Так, для багатьох важливо, щоб їжа виглядала гарно. Суші та роли часто замовляють на свята, їх люблять діти та підлітки, а можна і в гості прийти не з тортом, а з суші-сетом. Для користувачів соцмереж це також актуально: більш ймовірно, що захочеться сфотографувати і викласти в сторіз суші, ніж звичайний обід. 
4. Це круто. Більшість українців, навіть працюючі жителі великих міст, досі традиційно готують їжу самі. В той час як європейці майже кожного дня харчуються у ресторанах або замовляють їжу з доставкою, для нас це поки що не стало щоденною звичкою. Тому суші, піцца та інші страви на виніс сприймаються як щось модне, класне. А оскільки це водночас ще й вигідно по ціні, то звичайно, що суші подобаються всім.
5. Це корисно. Риба, креветки, ікра та кальмари містять корисний білок, вітаміни та омега-3 жирні кислоти. Рис корисний вуглеводами та вітамінами. До складу імбиру входять багато мікроелементів та ефірних олій, які підвищують імунітет. Огірок та авокадо позитивно впливають на травлення, стран шкіри та волосся. Листя норі – це джерело йоду. Кожен інгредієнт суші та ролів додає свій корисний внесок у скарбничку нашого здоров’я та імунітету. 

Але якщо навіть нічого не аналізувати і не розкладати по поличках, можна просто замовити свіжий сет і насолодитися довершеним смаком вже знайомих суші, здивуватися незвичайними новими видами, і порадіти, що є хороший привід зустрітися з друзями.