Де зберігають борошно, як виготовляють хліб, замішують, випікають, упаковують та хто виготовляє булочки. Про це вихованцям Івано-Франківської гімназії №2 розповіли на Івано-Франківському хлібокомбінаті.

На екскурсію прийшли учні другого гімназійного класу, а це одинадцятирічні діти. Із виробництвом випікання хліба діти ознайомилися в рамках проведення тижня здорового харчування, – пояснює вчителька Галина Балан. Вона розповідає: діти на власні очі могли переконатися в тому, що всі продукти, які додають до замісу хліба, корисні, свіжі та здорові, зокрема закваски.

«Мені найбільше сподобався цех, де плетуть булочки. Важливо, що ці булочки роблять не машини, а люди, адже кожну косичку чи калач виготовляють окремо. Буває, що в машину завантажили тісто і вийшли готові вироби, а тут люди душу вкладають», – розповідає гімназистка Наталя Радчук.

«Це дуже важка праця, особливо робота біля печі, там дуже спекотно. Складність роботи пекарів полягає в тому, що це відповідальна робота, вони відповідають за користь, смак та якість хлібів та булок», – ділиться враженнями учень Дмитро Пиріг. Позитивні емоції від побаченого переповнювали не лише дітей, а й учительку: «Я в дитинстві не мала такої можливості піти на хлібокомбінат, тому сама з задоволенням пішла на екскурсію. Ми щодня купуємо хліб у магазині, а як він печеться і не здогадувалися», – говорить Галина Балан.

По завершенні екскурсії діти заповнювали спеціальні анкети з 13 запитань про користь хліба, процес виробництва, загадки та прислів’я про хліб. Із кожної групи екскурсантів вибиратимуть одного переможця, учень або учениця отримає сертифікат та солодкий приз – торт на вибір.

«У 2015 році ми відзначатимемо ювілей заводу – 40 років, період, коли завод переїхав у це приміщення. Насправді Івано-Франківський хлібокомбінат почав роботу ще 1945 року. Такі екскурсії проводимо, аби діти знали, скільки праці вкладають наші працівники в те, аби іванофранківці їли хліб щодня, а батьки могли купляти булочки, рогалики, батони. Щоб діти шанували хліб, не викидали його, ставилися з пошаною до нього», – розповідає інспектор відділу кадрів хлібокомбінату Соломія Наритник.

Екскурсії школярам працівники Івано-Франківського хлібокомбінату проводитимуть упродовж року, по їх завершенні для школярів, котрі найкраще відповіли на запитання анкети, організують екскурсію містами України або замки Західної України.  

Уже наприкінці працівники хлібокомбінату всіх дітей пригостили булочками з вишнями: «Вони дуже схожі на домашню випічку, моя мама колись такі пекла. Ця смачна», – облизується Максим Головатчук.

 

28.11.2014