Новий індекс буде фіксувати коливання цін на продукти. 

Регіонал Владислав Лук’янов пропонує запровадити в Україні “індекс борщу”, який буде показником цінової стабільності на ринку продуктів.
“Він може розраховуватись за аналогією зі створеним американським журналом The Economist “індексом Біг-Мака”, – сказав він, пише “Gazeta.ua“.
Із заяви депутата випливає, що “індекс борщу” повинен фіксувати підвищення або зниження цін на продукти, з яких складається ця страва. У такому контексті українські експерти неофіційно розраховують даний індекс протягом останніх двох років. Вони визначають вартість однієї тарілки борщу виходячи з цін на картоплю, буряк, моркву, цибулю, капусту, помідори, зелень і м’ясо.
Деякі дослідники порівнюють вартість національної страви в різних українських містах. Є також дослідження, присвячене вартості борщу в різних країнах. Чи слід після офіційного введення “індексу борщу” доручити його розрахунки одному відомству чи групі експертів, Лук’янов не уточнив.
“Індекс Біг-Мака”, про який згадав “регіонал”, розраховується з 1986 року на основі ціни одного гамбургера в ресторанах McDonald’s по всьому світу. Цей індекс визначає реальні обмінні курси різних держав.

До речі, ідея Лук’янова – не нова. Зважаючи на особливості традиційної української кухні, ще три роки тому “Галицький кореспондент” запропонував альтернативний варіант підрахунку витрат сімейного бюджету на продукти харчування, запровадивши, умовно кажучи, “індекс борщу та вареників”.