Громадська активістка, засновниця ініціативи «ФранківськЯкийТребаБерегти», мама трьох дітей Марія Козакевич розповідає, що полюбляє випікати щось удома з дітьми з двох причин – коли дуже кортить солодкого, а виходити в магазин чи кондитерську не хочеться, або ж просто як спосіб весело провести час разом, і тут важливий не лише результат, а й сам процес. Наприклад, коли діти, як справжні кондитери в фартушках, зі скалками, мають можливість щось поліпити з тіста своїми руками, повирізати формочками їжачків/білочок/сердечка/зірочки, запорошити півкухні борошном, посперечатись за останній шматок тіста і, ретельно виклавши майбутні печенюшки на деко, з нетерпінням очікувати біля увімкненої духовки, коли ж нарешті їхні «шедеври» спечуться. В цьому випадку, як каже Марія Козакевич, особливих рецептів не потрібно: класичне пісочне тісто, формочки з Ikea і терпіння для прибирання кухні.

«Та останнім часом у нас з’явився новий улюбленець – шоколадний брауні», – зазначає активістка. Шоколадний смак, можливість споживання десерту разом із морозивом і швидкість приготування роблять цей рецепт просто ідеальним.

Отож, 100 г шоколаду і 75 г масла розтопити. 2 яйця, 60 г цукру і 1 ч. л. ванільного екстракту збити міксером. Влити туди розтоплений шоколад, додати 50 г муки, змішати до однорідної маси. Глибокі формочки змастити маслом, посипати какао і влити масу. Випікати в духовці 8-11 хвилин при температурі 180ºС. Вийняти з духовки і залишити на 10 хвилин. Посипати пудрою. Розрізати кожен брауні (серединка має бути рідкою) і покласти туди кульку морозива.

Важливий момент: не перетримати в духовці – тоді серединка буде ще рідкою. Подавати гарячим, щоб морозиво могло розтопитись.

Квасолевий капустняк від Тараса Прохаська

Батони від Ольги Деркачової – тут.

М’ясо «Чотири перці» від Віктора Кімаковича

Рецепт голубці з тертої картоплі від Галини Баранкевич – читайте тут.

Кулеша від Василя Карп’юка

Борщ від Ольги Комановської

Креветки у маринаді від Володимира Єшкілєва

Святкова печеня від Олега Ущенка

Цукерки «Малюк» від Надії Левченко

Соковита рулька від Ростислава Держипільського

Куряча запіканка від Олесі Пасічняк

Кекси від Оксани Кузів