Шоколадний брауні від Марії Козакевич

Громадська активістка, засновниця ініціативи «ФранківськЯкийТребаБерегти», мама трьох дітей Марія Козакевич розповідає, що полюбляє випікати щось удома з дітьми з двох причин – коли дуже кортить солодкого, а виходити в магазин чи кондитерську не хочеться, або ж просто як спосіб весело провести час разом, і тут важливий не лише результат, а й сам процес. Наприклад, коли діти, як справжні кондитери в фартушках, зі скалками, мають можливість щось поліпити з тіста своїми руками, повирізати формочками їжачків/білочок/сердечка/зірочки, запорошити півкухні борошном, посперечатись за останній шматок тіста і, ретельно виклавши майбутні печенюшки на деко, з нетерпінням очікувати біля увімкненої духовки, коли ж нарешті їхні «шедеври» спечуться. В цьому випадку, як каже Марія Козакевич, особливих рецептів не потрібно: класичне пісочне тісто, формочки з Ikea і терпіння для прибирання кухні.

Марія Козакевич

«Та останнім часом у нас з’явився новий улюбленець – шоколадний брауні», – зазначає активістка. Шоколадний смак, можливість споживання десерту разом із морозивом і швидкість приготування роблять цей рецепт просто ідеальним.

Отож, 100 г шоколаду і 75 г масла розтопити. 2 яйця, 60 г цукру і 1 ч. л. ванільного екстракту збити міксером. Влити туди розтоплений шоколад, додати 50 г муки, змішати до однорідної маси. Глибокі формочки змастити маслом, посипати какао і влити масу. Випікати в духовці 8-11 хвилин при температурі 180ºС. Вийняти з духовки і залишити на 10 хвилин. Посипати пудрою. Розрізати кожен брауні (серединка має бути рідкою) і покласти туди кульку морозива.

Важливий момент: не перетримати в духовці – тоді серединка буде ще рідкою. Подавати гарячим, щоб морозиво могло розтопитись.

Квасолевий капустняк від Тараса Прохаська

Батони від Ольги Деркачової – тут.

М’ясо «Чотири перці» від Віктора Кімаковича

Рецепт голубці з тертої картоплі від Галини Баранкевич – читайте тут.

Кулеша від Василя Карп’юка

Борщ від Ольги Комановської

Креветки у маринаді від Володимира Єшкілєва

Святкова печеня від Олега Ущенка

Цукерки «Малюк» від Надії Левченко

Соковита рулька від Ростислава Держипільського

Куряча запіканка від Олесі Пасічняк

Кекси від Оксани Кузів

Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!