Рецепт цвітної капусти з м’ясним фаршем

Пропонуємо вам приготувати цвітну капусту з м’ясним фаршем. Цвітна капуста та фарш — ідеальне поєднання смаків, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: цвітна капуста — 1 шт.; черства булка; фарш — 400 г; цибуля — 2 шт.; яйце — 1 шт.; суміш трав — 1,5 ч.л.; сіль, перець; молоко — 500 мл; тертий сир. Цвітну капусту очищуємо Докладніше >>

Рецепт простого салату на Великдень

Пропонуємо вам приготувати простий салат на Великдень. Готується буквально декілька хвилин, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти:  2 помідори;  200 грамів грибів;  60 грамів волоських горіхів;  зелена цибуля;  часник до смаку;  2 столові ложки сметани або грецького йогурту. Гриби нарізаємо дрібними шматочками та кладемо у глибоку миску. Помідори ретельно миємо, нарізаємо кубиками й додаємо до грибів. Волоські Докладніше >>

Рецепт оладок зі скумбрії

Пропонуємо вам приготувати оладки зі скумбрії. Це незвична та оригінальна страва, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: скумбрія — 2 шт.; яйце — 1 шт.; житнє борошно — 60 г; натуральний йогурт — 2 ст.л.; кріп; сіль, перець. Розберіть рибу: відріжте плавники, хвіст, голову, вийміть кістки. Філе подрібніть. Тепер з нього треба зробити фарш для оладок. До Докладніше >>

Кухарі, інгредієнти та подорожі: 5 вдалих документальних серіалів про їжу

Що варто подивитися, аби дізнатися більше про кар’єрний шлях найвідоміших шеф-кухарів світу? А що — аби зрозуміти фундаментальні принципи готування їжі чи соціально-культурний контекст страв, які ми щодня їмо. Суспільне Культура розповідає про нові та вже культові документальні серіали, які по-різному розкривають тему їжі та людей, які її готують, вивчають та вирощують. Chef Show / “Шеф-шоу” Докладніше >>

Рецепт бубликів із сирного тіста

Пропонуємо вам приготувати бублики із сирного тіста. Якщо вдома залежався сир, а ви не знаєте, що з нього приготувати, то цей рецепт саме для вас, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: 250 г кисломолочного сиру 1 яйце й 1 жовток 0,5 ч. л. солі 100 г твердого сиру 100 г борошна 0,5 ч. л. розпушувача Кисломолочний сир змішайте Докладніше >>

Рецепт свинячих реберець на решітці або шампурах

Пропонуємо вам приготувати свинячі реберця. Їх можна зготувати на решітці або шампурах, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: свинячі реберця — 3 кг; часник; імбир — 40 г; розмарин — 3 гілочки; чилі в пластівцях — 0,5 ч.л.; сіль, перець; оливкова олія — 4 ст.л. Реберця посипте дрібно порізаним часником, імбирем та іншими спеціями: перцем, чилі. Додайте Докладніше >>

Рецепт гарбузового зефіру

Пропонуємо вам приготувати гарбузовий зефір. Процес займе трохи часу та зусиль, але результат того вартий, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: Желатин – 75 г Холодна вода – 1 склянка Цукор – 1,5 склянки Кукурудзяний сироп – 1 склянка Харчовий барвник – 2 г Гарбузове пюре – 1/2 склянки Молота кориця та імбир – на смак мелений Докладніше >>

Рецепт курки теріякі

Пропонуємо вам приготувати курку теріякі. Це просто і дуже смачно, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: 1 куряча грудка 2 столові ложки коричневого цукру 5 столових ложок соєвого соусу Додаткові інгредієнти: сіль і перець рослинна олія зелена цибуля та насіння кунжуту для подачі за бажанням 1. Промити обсушити серветками та нарізати курку невеликими шматочками. Приправити сіллю та Докладніше >>

Рецепт ягідних кексів

Пропонуємо вам приготувати ягідні кекси. Це ніжна та соковита випічка, яка дуже добре смакує, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: вівсяні пластівці — 0,5 скл.; борошно — 1,5 скл.; кефір — 0,5 скл.; розпушувач — 1 ч.л.; сіль — ½ ч.л.; яйце — 1 шт.; мелена кориця — ½ ч.л.; олія — ¼ скл.; цукор — 0,5 Докладніше >>

Рецепт карпа у вині 

Пропонуємо вам приготувати карпа у вині. Карпа переважно смажать або запікають у духовій шафі. Сьогодні пропонуємо вам інший варіант, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: карп – 600 г; вино – 0,5 скл.; цибуля – 2 шт.; часник – 4 шт.; картопля – 600 г; борошно зелень, сіль, перець. Рибу почистіть, вимийте та наріжте невеликими шматками. Посоліть, Докладніше >>

Рецепт брауні з грушами та шоколадно-вершковим соусом

Пропонуємо вам приготувати брауні з грушами та шоколадно-вершковим соусом. Неймовірно смачний десерт, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: вершкове масло — 100 г; шоколад — 100 г; цукор — 100 г; волоські горіхи — 100 г; яйця — 3 шт.; розпушувач — 1 ст.л.; борошно — 200 г; груші — 4 шт. Для соусу: шоколад — 100 Докладніше >>

Рецепт домашнього сиру “‎Філадельфія”

Пропонуємо вам приготувати домашній сир “Філадельфія”. Приготувати сир можна в домашніх умовах та мати великий запас на сніданки та улюблені бутерброди, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: кефір 3,5% — 1 л; сметана 20% — 400 г; сіль — 1 ч.л.; лимонний сік — 0,5 ч.л. Кефір, сметану, сіль та лимонний сік ретельно перемішайте в мисці. У Докладніше >>

5 квітня: свята, іменини та заборони

З настанням 5 квітня вітер вже дме теплом. Сьогодні, 5 квітня, у світі відзначають Міжнародний день совісті, Міжнародний День супу, День пішки на роботу, День “ризикни”, День вивчення карти доріг, День захисту дітей на палестинських територіях, День чистої карми. Крім того, перша українська конституція була прийнята на зборах козацтва на правому березі річки Дністер 5 Докладніше >>

Рецепт салату з кукурудзою та печерицями 

Пропонуємо вам приготувати салат з кукурудзою та печерицями. Він універсальний, тому що ідеально підходить і для звичайної сімейної вечері, і для святкового столу, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: гриби печериці – 200 г консервована кукурудза – 150 г цибуля ріпчаста – 1 шт. яйця – 3 шт. ковбаса або шинка – 100 г огірки (свіжі або Докладніше >>

Рецепт кручеників по-житомирськи

Пропонуємо вам приготувати крученики по-житомирськи. Оригінальна м’ясна страва, що доповнить святковий стіл, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: Телятина – 600 г Солоні огірки – 3 шт. Цибуля – 1 шт. Сметана – 2 ст.л. Гірчиця – 1 ст.л. Томатна паста – 2 ст.л. Пшеничне борошно – 1 ст.л. Соняшникова олія – 60 мл Вода – 1 Докладніше >>

Рецепт омлетної “піци”

Пропонуємо вам приготувати “омлетну піцу”. Ідеальний варіант для швидкого та ситного сніданку, пише “Галицький кореспондент”. Приготування: Збийте з дрібкою солі 2-3 яйця. Це і буде ваша основа для піци. Влийте на сковорідку, вогонь має бути маленьким. Накрийте кришкою. Через 2-3 хвилини викладіть начинку: бекон, ковбаса, печериці, помідори, сир, кукурудза тощо. Усе за вашим бажанням та Докладніше >>

Рецепт хачапурі

Пропонуємо вам приготувати хачапурі. Рецепт доволі простий, а ця страва однозначно варта усіх зусиль, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: тепла вода — 180 мл; борошно — 300 г; цукор — ½ ч.л.; сіль — ½ ч.л.; рослинна олія — 1 ст.л.; дріжджі (сухі) — ½ ч.л. Продукти для начинки: твердий сир — 350 г; білок від 2 Докладніше >>

Рецепт тушкованої капусти з грибами

Пропонуємо вам приготувати тушковану капусту з грибами. Вона може бути не тільки смачним гарніром, а й ситною повноцінною стравою, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: Капуста — 1 кг Печериці — 500 г Олія — 5-6 ст. л. Цибуля ріпчаста — 2 шт. Томатна паста — 2 ст. л. Оцет столовий — 1 ст. л. Цукор — Докладніше >>

Рецепт салату з овочів гриль

Пропонуємо вам приготувати салат з овочів гриль. Він виходить ну дуже ароматним, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: болгарський перець (різних кольорів) — 4 шт.; помідори — 2 шт.; баклажани — 2 шт.; цибуля — 1 шт.; оцет — 1 ст.л.; петрушка — 1 ст.л.; оливкова олія — 4 ст.л.; сіль, перець. Перці викладіть на гриль або Докладніше >>

Рецепт пісочного печива з варенням

Пропонуємо вам приготувати пісочне печиво з варенням. Воно дуже швидко готується, а ще швидше з’їдається, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: 200 г борошна 150 г цукру дрібка солі 200 г варення ванільний цукор. Візьміть миску, змішайте в ній борошно з цукром, потім додайте сіль та ванільний цукор. Натріть на тертці холодне вершкове масло. Зробіть крихку масу Докладніше >>