В 100 мл теплої води розчинити 15 г свіжих дріжджів, 1.5 чайні ложки цукру, 1 чайну ложку солі, додати 200 г просіяного борошна, 2 чайні ложки олії. Докладніше >>
М’ясний батон від Романа Яцишина
Декан медичного факультету Івано-Франківського національного медичного університету Роман Яцишин полюбляє куштувати м’ясні страви, однак намагається уникати споживання свинини, оскільки вона не зовсім корисна для здоров’я. Роман Яцишин куховарить не часто, але якщо вже береться за цю відповідальну справу, то готує тільки м’ясні смаколики. Докладніше >>
Сирно-кокосові цукерки
250 г сиру змішати з 120-150 г цукру, 5 г ванільного цукру, 75 г м’якого вершкового масла. Збити блендером до однорідної маси. Додати 200 г кокосової стружки. Докладніше >>
Буряковий суп-пюре
1 л бульйону (води) поставити нагріватись на невеликому вогні до кипіння. Тим часом почистити овочі: 2 -3 картоплі, 1 цибульку, 1 велику моркву, 2 середні буряки, 2 зубці часнику. Моркву і буряк натерти на крупній тертці, цибулю, часник і картоплю нарізати. Докладніше >>
Курячі гомілки в кунжуті
Змішати 3-4 столові ложки сметани, сік половинки лимона, 1 чайну ложку орегано, сіль та перець за смаком. Натерти цією сумішшю 8 гомілок і залишити маринуватися на кілька годин. Докладніше >>
Лимонний сирник
100 г м’якого вершкового масла розтерти з 50 г цукру, дрібкою солі та соди, яйцем. Додати 150 г просіяного борошна, замісити тісто. Обгорнути в плівку, поставити на 10 хвилин в морозилку. Докладніше >>
Цукерки «Малюк» від Надії Левченко
Актриса Івано-Франківського облмуздрамтеатру Надія Левченко пропонує читачам «Галицького кореспондента» приготувати смаколик, який нагадує їй дитинство. Це цукерки «Малюк», які актриса також називає солодощами щастя. Докладніше >>
CHILI CON CARNE
В 2-3 столових ложках олії обсмажити 1 велику цибульку до золотистого кольору, додати 500 г фаршу (свинного чи яловичого), 1 великий червоний перець, нарізаний смужками. Смажити, помішуючи, до готовності фаршу. Докладніше >>
Курка у сметанному соусі
1 кг курячого м’яса ( на вибір: гомілки, стегна, крильця, четвертинки розрізати навпіл) злегка обсмажити в невеликій кількості олії. Викласти у каструлю. 0.5 л сметани і 0.5 л води змішати, відлити 1 склянку суміші, а рештою залити курку, накрити кришкою і варити 30 хвилин. Докладніше >>
М’ясо «Чотири перці» від Віктора Кімаковича
Керівник департаменту освіти і науки Івано-Франківської ОДА Віктор Кімакович обожнює не лише ласувати м’ясними смаколиками, але й готувати їх. Читачам «Галицького кореспондента» він пропонує одну зі своїх найулюбленіших страв. Докладніше >>
Рогалики з тертим сиром
В 200 мл теплого молока розчинити 30 г свіжих дріжджів, 1 столову ложку цукру, 0.5 чайної ложки солі. Додати 400 г просіяного борошна, 50 г вершкового масла 100-150 г тертого сиру. Замісити м’яке тісто. Докладніше >>
Студентські макарони від Олега Дзем’юка
Голова села Татарів Яремчанської міськради Олег Дзем’юк ділиться з читачами «Галицького кореспондента» рецептом страви, яку він часто готував у студентські роки. Докладніше >>
ANTIPASTO DI PEPERONI
4 великих болгарських перці помити, викласти на деко і запекти при 200 градусах до готовності. Скласти у пакет, дати вистигнути. Зняти шкірку та вибрати насіння. Нарізати смужками, викласти на тарілку, посолити, поперчити та полити маринадом: Докладніше >>
Вітаємо переможця вересня у конкурсі рецептів “Галицькі смаколики”!
«Галицький кореспондент» підбив підсумки конкурсу «Галицькі смаколики: життя стає смачнішим!» за вересень, де учасники ділилися рецептами на тему «Галицька забава» (страви святкового столу). Докладніше >>
Яблучний пиріг
3 великі яблука почистити від зерняток і шкірки, потерти на крупній тертці. Додати 2 столові ложки цукру, 1 чайну ложку кориці, пакетик ванільного цукру, перемішати. 150 г вершкового масла перетерти на крихти з 2 склянками просіяного борошна, 1 склянкою цукру. Докладніше >>
Помідори в швидкому маринаді
5-6 середніх помідор помити, нарізати кружечками. Викласти на тарілку, полити маринадом: змішати 50 мл оливкової олії, 2 столові ложки оцту (взяла яблучний), 1\2 столової ложки меду, 1 чайну ложку сушеної м’яти чи орегано, 2-3 подрібнені зубці часнику, сіль та перець за смаком. Докладніше >>
«Казахський плов» від Оксани Мельникович
Співзасновниця медіахолдингу «VERSAL» Оксана Мельникович ділиться з читачами «Галицького кореспондента» секретом приготування дуже смачної страви. Рецепт їй дала жінка з Алма-Ати, з якою Оксана колись давно познайомилася під час відпочинку в Криму. Докладніше >>
Кекси від Назара Павліва
Прикарпатський стронгмен, богатир-рекордсмен, фіналіст телешоу «Україна має таланти» Назар Павлів ділиться з читачами «Галицького кореспонденту» рецептом смачних кексів, які готує для своєї коханої дружини. Докладніше >>
М’ясо дракона
0,5 кг м’яса (свинина, яловичина, куряче філе на вибір) нарізати довгими смужками (приблизно 4 см в довжину і шириною 2 см). Докладніше >>
Бабусині булочки з начинкою
В 300 мл теплого молока розчинити 30 г свіжих дріжджів, 1 столову ложку цукру і 4 столові ложки борошна. Поставити суміш в тепле місце на 15 хвилин. Докладніше >>
Деркачова Ольга 
Соболик Тетяна 
Палій Юлія 
Рязанцева Яна