Пропонуємо вам запекти курячу печінку з соусом та сиром. Це соковита та ніжна страва з неймовірним соусом, що смакує з будь-яким гарніром, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: 500 г курячої печінки 200 г сметани 1 цибулина сіль, перець, часник на смак 100 г твердого сиру Борошно та олія для смаження печінки Курячу печінку потрібно помити та Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати швидкий гуляш з курки та овочів. Готується просто, поєднується з будь-яким гарніром, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: Куряче філе – 600 г Морква – 1 шт. Цибуля – 1 головка Перець болгарський – 1 шт. Зелений горошок (заморожений) – 100 г Томатна паста – 1 ст. Борошно – 1 ст. Олія – +-60 Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати салат з редискою, шинкою та сиром. Поєднання простих інгредієнтів дає неповторний смак, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: 250 г редиски 4 яйця 150 г твердого сиру 200 г шинки зелена цибуля майонез сіль Помийте редиску, натріть на крупну тертку. Яйця відваріть, остудіть та натріть на дрібну тертку. Шинку наріжте соломкою, твердий сир натріть Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати зелене смузі. Це справжня скарбничка вітамінів та мікроелементів, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: ананасовий сік — 1,5 скл.; лимон — 0,5 шт.; шпинат — жменя; мелений свіжий імбир — 0,25 ч.л. У блендері потрібно змішати ананасовий сік та лимонний. Промийте шпинат від піску та бруду, покладіть в блендер, а також тертий імбир. Збийте Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати торт з млинців із сирною начинкою та грушами. Він ніжний, ароматний та дуже смачний, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: борошно — 2 ст.; молоко — 1 ст.; жовтки яєць — 4 шт.; рослинна олія — 3 ст.л.; панірувальні сухарі; кисломолочний сир — 500 г; цукрова пудра — 100 г; ванільний цукор — 1 Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати шоколадний десерт. Для нього необхідно лише два основні складники, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: шоколад – 200 г; банани – 2 шт.; кориця – 1 ч.л. (за бажанням) Банани потрібно взяти стиглі та м’які (але не сильно перестиглі). Шоколад вибирайте на смак, одним подобається молочний, інші віддають перевагу темному. З темним смачніше та Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати салат по-міланськи з копченою рибою. Здивуйте гостей таким незвичним салатом, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: макарони — 125 г; копчена риба — 200 г; яблука — 1-2 шт.; селера — 1 скл.; цибуля — 1 шт.; майонез; сіль, перець. Макарони потрібно відварити. Найкраще для салату брати ріжки або ракушки. Зверніть увагу на вибір Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати ягідно-вершкову запіканку. Вона дуже ароматна та ніжна на смак, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: ягоди — 200 г; цукор — 100 г; мед — 3 ст.л.; ванільні сухарі — 150 г; вершки — 100 г; яйця — 3 шт.; молоко — 0,25 скл.; сметана — 1 скл.; мелена кориця — 0,25 ч.л.; ванільний Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати цвітну капусту з м’ясним фаршем. Цвітна капуста та фарш — ідеальне поєднання смаків, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: цвітна капуста — 1 шт.; черства булка; фарш — 400 г; цибуля — 2 шт.; яйце — 1 шт.; суміш трав — 1,5 ч.л.; сіль, перець; молоко — 500 мл; тертий сир. Цвітну капусту очищуємо Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати простий салат на Великдень. Готується буквально декілька хвилин, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: 2 помідори; 200 грамів грибів; 60 грамів волоських горіхів; зелена цибуля; часник до смаку; 2 столові ложки сметани або грецького йогурту. Гриби нарізаємо дрібними шматочками та кладемо у глибоку миску. Помідори ретельно миємо, нарізаємо кубиками й додаємо до грибів. Волоські Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати оладки зі скумбрії. Це незвична та оригінальна страва, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: скумбрія — 2 шт.; яйце — 1 шт.; житнє борошно — 60 г; натуральний йогурт — 2 ст.л.; кріп; сіль, перець. Розберіть рибу: відріжте плавники, хвіст, голову, вийміть кістки. Філе подрібніть. Тепер з нього треба зробити фарш для оладок. До Докладніше >>
Що варто подивитися, аби дізнатися більше про кар’єрний шлях найвідоміших шеф-кухарів світу? А що — аби зрозуміти фундаментальні принципи готування їжі чи соціально-культурний контекст страв, які ми щодня їмо. Суспільне Культура розповідає про нові та вже культові документальні серіали, які по-різному розкривають тему їжі та людей, які її готують, вивчають та вирощують. Chef Show / “Шеф-шоу” Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати бублики із сирного тіста. Якщо вдома залежався сир, а ви не знаєте, що з нього приготувати, то цей рецепт саме для вас, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: 250 г кисломолочного сиру 1 яйце й 1 жовток 0,5 ч. л. солі 100 г твердого сиру 100 г борошна 0,5 ч. л. розпушувача Кисломолочний сир змішайте Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати свинячі реберця. Їх можна зготувати на решітці або шампурах, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: свинячі реберця — 3 кг; часник; імбир — 40 г; розмарин — 3 гілочки; чилі в пластівцях — 0,5 ч.л.; сіль, перець; оливкова олія — 4 ст.л. Реберця посипте дрібно порізаним часником, імбирем та іншими спеціями: перцем, чилі. Додайте Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати гарбузовий зефір. Процес займе трохи часу та зусиль, але результат того вартий, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: Желатин – 75 г Холодна вода – 1 склянка Цукор – 1,5 склянки Кукурудзяний сироп – 1 склянка Харчовий барвник – 2 г Гарбузове пюре – 1/2 склянки Молота кориця та імбир – на смак мелений Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати курку теріякі. Це просто і дуже смачно, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: 1 куряча грудка 2 столові ложки коричневого цукру 5 столових ложок соєвого соусу Додаткові інгредієнти: сіль і перець рослинна олія зелена цибуля та насіння кунжуту для подачі за бажанням 1. Промити обсушити серветками та нарізати курку невеликими шматочками. Приправити сіллю та Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати ягідні кекси. Це ніжна та соковита випічка, яка дуже добре смакує, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: вівсяні пластівці — 0,5 скл.; борошно — 1,5 скл.; кефір — 0,5 скл.; розпушувач — 1 ч.л.; сіль — ½ ч.л.; яйце — 1 шт.; мелена кориця — ½ ч.л.; олія — ¼ скл.; цукор — 0,5 Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати карпа у вині. Карпа переважно смажать або запікають у духовій шафі. Сьогодні пропонуємо вам інший варіант, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: карп – 600 г; вино – 0,5 скл.; цибуля – 2 шт.; часник – 4 шт.; картопля – 600 г; борошно зелень, сіль, перець. Рибу почистіть, вимийте та наріжте невеликими шматками. Посоліть, Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати брауні з грушами та шоколадно-вершковим соусом. Неймовірно смачний десерт, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: вершкове масло — 100 г; шоколад — 100 г; цукор — 100 г; волоські горіхи — 100 г; яйця — 3 шт.; розпушувач — 1 ст.л.; борошно — 200 г; груші — 4 шт. Для соусу: шоколад — 100 Докладніше >>
Пропонуємо вам приготувати домашній сир “Філадельфія”. Приготувати сир можна в домашніх умовах та мати великий запас на сніданки та улюблені бутерброди, пише “Галицький кореспондент”. Інгредієнти: кефір 3,5% — 1 л; сметана 20% — 400 г; сіль — 1 ч.л.; лимонний сік — 0,5 ч.л. Кефір, сметану, сіль та лимонний сік ретельно перемішайте в мисці. У Докладніше >>
Деркачова Ольга
Я люблю радіодиктанти національної єдності. Люблю спостерігати, як вони змінювалися з часом: формат, зміст. Люблю нашу університетську підготовку до них. Люблю, коли за наші парти сідають студенти, викладачі, відомі люди. Люблю, коли ми всі ось так разом пишемо. Цікаво потім спостерігати і за баталіями щодо (не)такого тексту і щодо (не)такого читання. Різні роки – різні
Соболик Тетяна
«А чи потрібна їм правда?» – це питання лектор поставив організаторам перед тим, як почати розповідати про «Моніторинг наративів у мережі, дезінформацію». Ми говорили про Польщу, але він кілька разів повторив, що ці тенденції є й в інших європейських країнах. Хтось, як буває, нічого не зрозумів. І я теж перед тим, як писати цей пост,
Палій Юлія
Ми дуже рідко раніше говорили про смерть. Майже ніколи. Лиш тоді, коли безпосередньо стикалися з нею. Зараз такі розмови почастішали. На жаль. Жити доводиться в часи, коли вона постійно дихає в спину. Страх, про який ми мовчали Не те щоб я вдягала рожеві окуляри щодо безсмертя, ні. Але завжди старанно відганяла від себе думки про
Рязанцева Яна
В 2022 році моє місто знаходилось в 100 кілометрах від лінії бойового зткнення — глибокий тил на заході Донецької області. Покровськ, Добропілля, Білицьке, Білозерське і сусідні містечка й села стали прихистком для тисяч вимушених переселенців зі зруйнованих та окупованих населених пунктів. Звісно, близькість фронту відчувалась в усьому — літаки в небі, важка техніка транзитом, пікапи