Форшмак у перекладі з німецької (Vorschmack) – означає «закуска». Форшмак – це популярна страва у швецькій, німецькій та єврейській кухнях, яка подається у вигляді закуски. Традиційно його роблять з оселедця та додають хліб, цибулю, яйця, яблука та маргарин або вершкове масло. Тож класичний рецепт форшмаку містить саме ці інгредієнти. Але іноді його роблять і з рубленого Докладніше >>
Мезе – це ціла родина турецьких перекусок. Якщо ви були в Туреччині, то мабуть помічали цілі таці з маленькими піалами, в яких чого тільки нема – і мариновані перчики, і хумус, і бабагануш… Отже мезе з буряка і айви – це намазка на грінки чи хліб. Ідеально підійде до сніданку, або як перекус. Готуємо за Докладніше >>
Дуже смачний домашній плавлений сир із шоколадним смаком. Такі ласощі із натуральних продуктів сподобаються усім. Особливо задоволеними будуть діти. Інгредієнти сир кисломолочний 450 г. масло вершкове 50 г. сметана 20% 75 г. шоколад молочний 100 г. цукор ванільний 20 г. сода 1 ч.ложка Перемішати сир, ванільний цукор, сметану, м’яке вершкове масло і соду. Здрібнити блендером Докладніше >>
Лише 4 інгредієнти, 15 хв. для приготування – і наступного дня у вас на столі повітряний, насичений і дуже смачний десерт. Можна додати карамель, прянощі, помаранчеві цукати (фантастично смакують з чорним шоколадом), пару листочків м’яти і створити свій власний рецепт. 150 гр. шоколаду (чорного, білого, молочного) 25 гр. масла 4 яйця 25 гр. цукру Поламати чи нарізати шматочками шоколад і розтопити Докладніше >>
Здавалось би, незвичне та смачне поєднання – оселедець та гарбуз. Але, додавши до нього журавлину, перець чилі, томати та петрушку, ви отримаєте смачний та незвичний святковий салат. Запорука успіху будь-якої страви – це баланс смаку, коли зустрічається одночасно солоне, солодке, кисле та гостре. До того ж цей салат цілком може замінити звичний оселедець під шубою Докладніше >>
Яким може бути морозиво? Вершковим, шоколадним, ванільним, зі згущеним молоком, горішками, ягідками, карамеллю… А чи може морозиво бути смаженим, як гадаєте?.. От береш цю смакоту, обережно викладаєш на сковорідку, в якій вже тихенько потріскує олія, і смажиш на маленькому вогні… І це не вигадка. Пробуємо приготувати. Інгридієнти: морозиво кокосова стружка, крохмаль яєчний білок олія соняшникова Докладніше >>
Шматочки бананів і печива, вкриті ніжним заварним кремом та прикрашені збитими вершками чи кулькою морозива, — це знаменитий банановий пудинг. Зазвичай до складу бананового пудингу додають вафлі, пісочне печиво або савоярді. Морозиво найкраще обрати класичне біле або крем-брюле. Довершують композицію листочками м’яти, безе чи подрібненими горіхами. Викладайте цей десерт шарами, як англійський трайфл, або просто змішайте всі інгредієнти Докладніше >>
Сніданок – перший прийом їжі, тому що він задає настрій на цілий день. Відтак пропонуємо приготувати тости з яйцем-пашот і куркою. Смачно, корисно та естетично. А ще не потребує великих зусиль та не займає багато часу. Інгридієнти: 2 скибочки хліба для тостів 1 куряче яйце 1 ст. л. оцту (для відварювання яйця) 50 г курячого Докладніше >>
Якщо навіть ви або ваші діти не дуже любите квасолю, цей рецепт все одно для вас, бо її смак не буде відчуватися через гриби. Радимо готувати квасолевий паштет саме з білої квасолі, адже вона має менш виражений смак та трохи м’якшу структуру в порівнянні із червоною. Окрім квасолі використаємо лише гриби, трохи цибулі і часнику Докладніше >>
У італійської пасти тисячі варіацій. Паста з тунцем і оливками – один з них. Приготувати її дуже просто, а продукти для неї ви знайдете в будь-якому супермаркеті. Інгридієнти: 200 г Паста Тальятелле 0,5 шт. Ріпчаста цибуля (половина невеликої цибулини) 6-7 шт. Оливки (без кісточки) 90 г Консервований тунець (шматками у власному соку) 0,5 Зубчик часнику Докладніше >>
Хрустка, карамелізована, в міру солодка, а ще дуже смачна. Усе це про гранолу – ідеальний сніданок на той випадок, коли немає часу. Інгридієнти: 150 г Вівсяні пластівці 1 ст.л. Яблучне пюре 30 г Вершкове масло 1 ст.л. Мед 10 г Цукор ванільний за смаком Кориця 30 г Арахіс 30 г Волоські горіхи Змішайте всі інгредієнти. Докладніше >>
Салат з пекінської капусти і болгарського перцю – легкий та смачний. Ідеально підійде на вечерю та додасть літніх відтінків у дощовий осінній день. Інгридієнти: 300 г пекінської капусти; половинка болгарського перцю; 2 невеликих огірка; великий пучок зелені (цибуля, петрушка і кріп); 5 варених перепелиних яєць; 2 ст. л. оливкової олії; щіпка солі; кілька крапель яблучного Докладніше >>
Цибуля – недорогий овоч та вирощувати її досить просто. А приготувати цибулевий суп ще простіше. Популярний суп ще з часів Римської імперії, правда, сучасна версія цибулевого супу з яловичого бульйону, грінок і карамелізованої цибулі прийшла зі Франції з XVII століття. Інгридієнти: 4 великі ріпчасті цибулі 50 г вершкового масла 50 мл білого сухого вина 1 ст. л. соняшникової олії 1 повна ст. л. борошна 1,5 Докладніше >>
Пропонуємо вам рецепт майонезу в домашніх умовах, який готується за лічені хвилини, і в цьому рецепті не потрібно відокремлювати жовтки від білків. Так що ви зможете приготувати відмінний соус максимально швидко. Інгридієнти: 2 шт. Яйця 1 ст. л. Гірчиця (негостра) 1 дрібка Сіль 1 дрібка Чорний перець 2 ст. л. Лимонний сік (сік половини лимона) Докладніше >>
Ваші рідні не хочуть пити чай із корисним калиновим варенням через те, що воно їм здається кислим? Не біда. Пропонуємо таке варення з калини, яке прийдеться до смаку найвибагливішим гурманам. Складові: калина – 200 г виноград – 250 г запечений гарбуз – 200 г цукор – 450 г кориця – 0,5 ч. л. Калину перетираємо, Докладніше >>
Кускус – відмінна альтернатива більшості продуктів швидкого приготування. Інгредієнти: Кускус, 150 г Авокадо, 1 шт. 150 г помідорів чері 2 ст. л. оливкової олії Сіль та перець за смаком Кускус запарте в глибокій мисці окропом з розрахунку 1:1. Накрийте кришкою і залиште на 3-4 хвилини. Додайте сіль, перець, оливкову олію і добре перемішайте. Авокадо розріжте Докладніше >>
Приготуємо ароматний пунш з червоного вина і журавлиного соку. Декоруємо його кубиками льоду і смакуємо. Інгридієнти: Ром 2 ск. Горілка 1 ск. Вино 2 ск. Сік журавлинний 3 ск. Сік чорничний 3 ск. Сироп м’ятий 1/4 ск. Вода питна 1 ск. Вода питна + сік апельсина 50/50 Рецепт Змішати м’ятний сироп із водою, залити у Докладніше >>
Гарячий шоколад — ласощі для холодних зимових вечорів. Він привносить затишок, зігріває та дарує частинку щастя. Щоб поласувати таким солодким задоволенням, зовсім не обов’язково йти в дорогу кав’ярню, адже його легко приготувати вдома. Інгридієнти: 0,5 літра молока; 1 чайна ложка кукурудзяного борошна; 120 грам чорного шоколаду із вмістом какао не менше 70 %; можна додати Докладніше >>
Салату з буряком, чорносливом, журавлиною й майонезом зі смаженого часнику стане чудовим доповненням вашого святковго столу. Ви і ваші гості будуть приємно вражені. Для салату: 1 великий буряк 7-8 шт. чорносливу 1 жменя свіжої журавлини 1-2 ст.л. домашнього майонезу зі смаженим часником сіль і перець за смаком Візьміть 1 великий буряк або 2 середні, помийте, Докладніше >>
Смачні сирні “шайбочки” стануть прекрасною стравою на сніданок. Це одна з найпростіших та дуже смачних страв. Інгридієнти: 360 г жирного сиру; 40 г цукру-піску; 2 середніх яйця; 100 г манної крупи; дрібка солі. Розімніть сир з цукром і сіллю, намагаючись розбити всі грудочки. Вбийте яйця та ретельно розмішайте. Всипте манку, ще раз розмішайте та залиште Докладніше >>
Палій Юлія
Розповідати про війну вголос іноді страшніше, ніж мовчати. Та ще страшніше – вдавати, що нічого не відбувається. Писати про своє життя у війні – це не про те, що я хочу пожалітися. Це про свідчення того, що відбувається з нами сьогодні. Мовчати чи писати Коли я вперше писала про наш з чоловіком особистий досвід життя
Деркачова Ольга
Якщо ви, як і я, не дуже тямите у мистецтві, то малярство на склі швидше за все у вас асоціюватиметься з традицією іконопису на склі, бо такі ікони ви точно бачили. Є в них щось таке особливе та неповторне. Як зазначила Ніна Поліщук, «гуцульські, покутські, буковинські та подільські ікони на склі створили цілком унікальну нішу
Рязанцева Яна
В 2022 році моє місто знаходилось в 100 кілометрах від лінії бойового зткнення — глибокий тил на заході Донецької області. Покровськ, Добропілля, Білицьке, Білозерське і сусідні містечка й села стали прихистком для тисяч вимушених переселенців зі зруйнованих та окупованих населених пунктів. Звісно, близькість фронту відчувалась в усьому — літаки в небі, важка техніка транзитом, пікапи
Магда Євген
Останні тижні переконливо продемонстрували, що Путін не лише погано знає історію, але і як менеджер дуже слабенький. Він намагається застосувати методи неефективного впливу, брати кількістю, а не якістю там, де потрібно діяти раціонально та точно. Міф про «велич Росії» руйнується не лише діями ЗСУ, але і протестами мобілізованих росіян. Варто нагадати, що на старті широкомасштабного