Рецепт пляцка з абрикосами та сиром

  • Пропонуємо вам приготувати пляцок з абрикосами та сиром.

    Це саме те, що потрібно для недільного вечора пише “Галицький кореспондент”.

    Рецепт:

    1 і 1\4 склянки (склянка на 200 мл) просіяного борошна з’єднати зі 120 г вершкового масла, щіпкою солі та 2-3 столовими ложками холодної води.

    Замісити тісто, поставити в холодильник на 10-15 хвилин.

    Тим часом готуємо начинку: у глибоку посудину викласти 500 г сиру, 5 столових ложок сметани, 4-5 столових ложок цукру, 2 яйця, 3 столові ложки крохмалю, пакетик ванільного цукру та 1\2 чайної ложки лимонної цедри. Збити блендером до однорідної маси.

    400 г абрикосів помити, розділити навпіл, вийняти кісточки.

    Круглу форму діаметром 26 см застелити пергаментом, викласти тісто, сформувати пласт і стіночки. Наколоти виделкою і поставити в нагріту до 200 градусів духовку на 7-8 хвилин.

    Вийняти корж, зверху рівномірно розподілити сирну начинку, а на неї викласти половинки абрикосів, злегка втиснувши їх у сир.

    Пекти при температурі 170 градусів 40-45 хвилин.

    Дати вистигнути, порізати на шматочки, присипати цукровою пудрою.

    Смачного!

    До теми: Рецепт рису з оливками

    Щоб завжди бути в курсі останніх новин - приєднуйтесь до нас у Telegram!