У 200 мл молока додати 1 чайну ложку меду та щіпку мускатного горіха, залити 0,5 кг індичої печінки на 30 хвилин. Потім печінку помити, просушити. Докладніше >>
Салат із печериць
0,5 кг печериць відварити до готовності, дати вистигнути, нарізати шматочками. 4 яйця відварити на твердо, почистити, нарізати кубиками. Змішати гриби та яйця, додати сіль, перець, подрібнений кріп за смаком, заправити нерафінованою олією. P.S. Печериці не варила, а нарізала і посмажила, далі за рецептом. Сподобався ще теплим! Докладніше >>
Фрікасе по-паризьки від Галини Держипільської
Генеральний директор Івано-Франківської ОДТРК «Карпати» Галина Держипільська не вважає себе фанаткою куховарства. Втім, добре розуміє, що це вміння дуже важливе для жінки. Насамперед, приготування смачних страв для своїх рідних є нагодою передати любов, турботу. Тому якщо вже Галина щось готує, то намагається догодити всім. Чи то борщ, чи бульйон, пюре, тушковані м’ясо або овочі, ну, і звісно, сирники та запіканки, яблучні пляцки чи оладки та налисники. Докладніше >>
Мафіни з ізюмом та корицею
2 склянки борошна змішати з 0,5 чайної ложки солі та соди, додати 1 склянку цукру, 1 чайну ложку кориці, 2 яйця, 1 склянку молока, 0,5 склянки олії, 70-100 г промитого ізюму. Ретельно перемішати і розкласти тісто у формочки для випічки кексів на 2/3. Докладніше >>
Рагу з квасолею
На одну порцію: 0,5 склянки квасолі залити звечора холодною водою, на наступний день відварити до готовності, відцідити. Докладніше >>
У Надвірній створять кулінарну книгу, яка об’єднає найсмачніші рецепти чотирьох країн
Кулінарну спадщину Надвірної та трьох іноземних міст презентують у новому виданні рецептів. Докладніше >>
«Наполеон» без випічки
4 яйця з’єднати з 0,5 склянки цукру, додати 6 столових ложок борошна, 100 мл молока, перемішати, щоб не було грудочок. Докладніше >>
Запечена картопля з часником та сиром
5 картоплин ретельно помити, залити водою та відварити до готовності. Докладніше >>
Яєчний паштет
1 цибулину дрібно нарізати, 1 морквину потерти на крупній тертці. Докладніше >>
Фарширований короп від Наталії Чаплинської
Депутат Івано-Франківської обласної ради, голова комісії з захисту прав учасників АТО і їхніх родин, керівник громадських організацій, психолог Наталка Чаплинська дуже любить куховарити, свого часу найбільшою похвалою для неї було, коли батько казав, що вона – природжений шеф-повар. На кухні зазвичай експериментує з готовими рецептами, обов’язково додає якийсь новий інгредієнт. Найбільше Наталя Чаплинська полюбляє морепродукти. Читачам «Галицького кореспондента» вона радить соковиту страву з ніжним смаком. Докладніше >>
Торт із заварним кремом за 20 хвилин
У глибоку посудину викласти 4 яйця, 250 г цукру, 4 столові ложки просіяного борошна, 100 мл молока. Збити міксером до однорідної маси. 900 мл молока нагріти до кипіння, помішуючи, поступово влити яєчно-цукрову суміш. Дати закипіти і зняти з вогню, додати 1 столову ложку ванільного цукру та 150 г вершкового масла, перемішати. Докладніше >>
Реберця з рисом
0,3-0,5 кг реберець помити, просушити серветкою, посмажити в олії майже до готовності. Докладніше >>
Салат з квасолі та печериць
0,5 кг печериць помити, відварити в підсоленій воді до готовності, відцідити. Дати вистигнути, нарізати шматочками. 1 цибулину дрібно нарізати. Докладніше >>
Борщ від Алли Івашиної
Співачка, телеведуча Алла Івашина обожнює готувати. Вочевидь, тому що сама любить смачно поїсти. В артистки багато улюблених страв, які вона вміє готувати. «Але одна з найулюбленіших – це український борщ, як би це банально не звучало, –зізнається Алла. – Трішки модифікований рецепт я запозичила у своєї мами, тому що мамин борщ – найсмачніший». Докладніше >>
Запечена качка з яблуками від Любомира Слободяна
Коли хочеться з’їсти щось особливе та зробити для себе свято, ідеальною стравою стане запечена качка з яблуками, вважає начальник Івано-Франківської державної податкової інспекції Любомир Слободян. Для приготування необхідно: качка домашня, яблука зелені (2-3 шт.), апельсин (1 шт.), мед (3-4 ст. л.), соєвий соус темний (100 мл), гірчиця “Козацька” (1 ст. л.), гірчиця в зернах “Діжонська” (1 ст. л.), сіль, перець – за смаком. Докладніше >>
Цвєтаєвський яблучний пиріг
1 кг яблук почистити від шкірки і зерняток, нарізати тонкими пластинками. Докладніше >>
Куряча печінка по-румунськи
300-400 г курячої печінки помити, нарізати невеликими шматочками. Докладніше >>
Ніжний салат з буряка, сиру та яєць
500-600 г вареного буряка та 150-200 г твердого сиру потерти на крупній тертці. Докладніше >>
Торт із шоколадно-сирним кремом за 20 хвилин
У глибоку посудину викласти 1 кг сиру, 2 жовтки, 200 г цукру, ванільний цукор за смаком, 100 г вершкового масла (якщо сир сухий). Ретельно збити блендером до однорідної маси. Докладніше >>
Плов із фаршем
1-2 цибулини дрібно нарізати, 1-2 морквини порізати кубиками. Смажити разом в олії, помішуючи, 2-3 хвилини. Докладніше >>
Деркачова Ольга 
Соболик Тетяна 
Палій Юлія 
Рязанцева Яна