100 г м’якого вершкового масла розтерти з 3 жовтками, додати 200 г просіяного борошна. Замісити тісто, викласти у прямокутну форму розміром 20х30х5, поколоти виделкою, поставити в морозилку на 30 хвилин. Докладніше >>
Запечена курка з травами
4 курячі чверті розділити на стегна і гомілки. Помити, просушити. Приготувати маринад: 1\2 склянки оливкової олії змішати з 1 столовою ложкою меду, додати 1 столову ложку гірчиці, 1 столову ложку паприки, 1 столову ложку сухого орегано, 1 столову ложку сухого естрагону, 3 подрібнені зубці часнику, сік половинки лимона, шматочки 1\2 лимона, сіль за смаком. Докладніше >>
Індійський гороховий суп
1,5 склянки гороху замочити звечора в холодній воді. На другий день горох відцідити, залити 1,5 л води, закип’ятити, покласти сіль за смаком та 2 чайні ложки куркуми. Варити 25-30 хвилин. Докладніше >>
Panettone
У 120 мл теплого молока розчинити 15 г свіжих дріжджів, додати по 1 столовій ложці цукру та борошна. Поставити у тепле місце на 20 хвилин. Докладніше >>
Рис-карі з морквою
1,5 склянки рису відварити до готовності. Докладніше >>
Холодник
На 1 порцію: 2-3 стебла зеленої цибулі дрібно нарізати, посолити за смаком, ложкою розтерти до виділення соку. Докладніше >>
Форель на парі від Ігоря Смаля
Директор департаменту освіти і науки Івано-Франківської міської ради Ігор Смаль зізнається, що вміє готувати фактично будь-яку страву. «В умілого руки не болять, – сміється очільник. – Я ніколи такої роботи не цурався». Куховарити вчився сам: було не тільки цікаво, але й приємно тішити рідних людей власноруч приготовленими смаколиками. Тим паче в Ігоря Смаля був період у житті, коли він майже рік працював кухарем у піцерії в американському штаті Вайомінг. Докладніше >>
Салат з черемші, цибулі та яєць
2 пучки черемші та 1 пучок зеленої цибулі промити, нарізати. Докладніше >>
Запечена картопля з цибулею і кунжутом
1 цибульку почистити, нарізати, посмажити в олії до золотистого кольору. Докладніше >>
Перловий суп по-італійськи
1 почищену цибулю нарізати, посмажити в олії до золотистого кольору, додати 1 моркву, терту на крупній терці та 0.5 склянки томатної пасти. Тушкувати 5 хвилин, помішуючи. Докладніше >>
Салат «Соняшник» від Віталія Голутяка
Директорові КП «Електроавтотранс» Віталію Голутяку подобається куховарити, але постійно бракує часу, тому він готує лише на вихідних. З читачами «ГК» пан Віталій ділиться рецептом смачного салату, який ще й дуже гарно виглядає. Докладніше >>
Як спекти і оздобити паску
Великдень – світле весняне свято. З ним традиційно пов’язана значна кількість народних повір’їв, прикмет і обрядів, які формувалися століттями. Для українців Великдень – це ще й смачні традиції. Це свято важко уявити без паски, яєць, ковбаси, сиру та інших смаколиків. Кожна господиня має свій, перевірений роками, рецепт баби, домашньої ковбаски та сиру. “Галицький кореспондент” вирішив допомогти Докладніше >>
Оладки від Наталії Микули
Заступник начальника міського управління освіти і науки Наталія Микула ділиться з читачами «ГК» дуже простим та швидким у приготуванні рецептом, який, мабуть, зацікавить тих, хто зранку має обмаль часу для готування сніданку, але хоче чогось смачненького. Докладніше >>
Морквяно-яблучний салат
100-150 г насіння соняшника посмажити на сухій пательні до готовності. Докладніше >>
Полента смажена
В 1 літр води додати 2 чайні ложки солі і 200 г кукурудзяної крупи. Нагріти до кипіння і на маленькому вогні, помішуючи, щоб не пригоріла, розпарювати крупу 30-40 хвилин. Докладніше >>
Гречаний суп з грибами
300 г печериць промити, ошпарити окропом, нарізати шматочками. Посмажити гриби до золотистого кольору, додати 2 столові ложки соєвого соусу і зняти з вогню. Докладніше >>
Пшоняно-кокосовий крем з яблучним соусом
0,5 склянки пшона промити, залити 2 склянками води, додати щіпку солі, 2-4 столових ложки цукру, 0,5 склянки кокосової стружки. Варити на маленькому вогні під кришкою 30 хвилин. Пильнуйте, щоб не пригоріло! Збити блендером до однорідної маси. Докладніше >>
Перлова каша з грибами
1 велику цибулину почистити, дрібно нарізати, обсмажити в олії до золотистого кольору, додати 350 г нарізаних печериць і смажити, помішуючи, хвилин 10. Докладніше >>
Морквяно-рисовий суп-пюре
400 г моркви почистити, натерти на крупній тертці. 100 г рису промити і просушити. Докладніше >>
Запечена риба від Миколи Саєвича
Керівника КП «Івано-Франківськводоекотехпром» Микола Саєвич ось уже рік захоплюється риболовлею, тому читачам «ГК» рекомендує надзвичайно просту і смачну страву з риби. «Найважче у приготуванні цієї страви – впіймати рибу», – усміхається Микола Саєвич. Докладніше >>
Палій Юлія 
Деркачова Ольга 
Рязанцева Яна 
Магда Євген