Заслужена артистка України, акторка Івано-Франківського облмуздрамтеатру Олеся Пасічняк ділиться рецептом страви, яку готувати дуже легко і швидко. Як пояснює артистка, людям творчих професій здебільшого не вистачає часу на кулінарію. Докладніше >>
Вітамінні напої від Богдана Білика
Заступник міського голови Івано-Франківська Богдан Білик зізнається, що вдома відповідає за приготування різноманітних корисних напоїв. Дуже любить цю справу і постійно намагається вдосконалювати свої вміння. З читачами «Галицького кореспондента» посадовець ділиться універсальним рецептом фрешу, який ефективно очищає організм та наповнює його вітамінами й мікроелементами. Докладніше >>
Сирник варений
100 г цукру змішати з 1 яйцем до розчинення, додати 100 г м’якого вершкового масла, 1,5 столові ложки меду, 3 столові ложки сметани, 1\4 чайної ложки соди, 350 г просіяного борошна. Замісити м’яке тісто, розділити його на три частини. Докладніше >>
Курка OSSO BUCO
1 кг курячих стегон посолити, поперчити, обсмажити до золотистого кольору, зняти з вогню. В цій же пательні підсмажити 1 почищену і нарізану цибулину, 1 великий корінь селери, 4 середні моркви. Смажити, помішуючи, хвилин 7-10. Докладніше >>
Розсольник «Панський»
Покласти у 3-3,5 л каструлю 400 г м’яса на кістці, 2-3 сушених грибочки (не обов’язково), 1-2 лаврових листки, 5-6 горошин чорного перцю, цілу неочищену цибульку, цілу моркву, залити холодною водою, нагріти до кипіння і варити на маленькому вогні не менше 2-х годин. Докладніше >>
Еклери із сирно-ванільним кремом
1 склянку води нагріти до кипіння разом з 0,5 чайної ложки солі і 100 г вершкового масла. Додати 1 склянку просіяного борошна, перемішати і зняти суміш з вогню, дати вистигнути. По одному вбити 4 яйця, ретельно перемішуючи після додавання кожного (я збивала міксером). Докладніше >>
Картопля тушкована з ребрами
500-600 г ребер (4-5 шт.) промити, просушити, підсмажити в олії до рум’яної скоринки. 1-2 цибулини почистити, нарізати кубиками, обсмажити до золотистого кольору, додати 1 велику морквину, нарізану великими брусочками. Смажити ще 1-2 хвилини, помішуючи. Докладніше >>
Кремовий суп з печериць
1-2 цибулини почистити, дрібно нарізати, посмажити 3 хвилини в 4 столових ложках вершкового масла. Додати 2-3 столові ложки борошна, смажити, помішуючи, ще 3 хвилини. Поступово влити 1 склянку теплого курячого бульйону, потім 3-4 склянки теплого молока. Закип’ятити, зменшити вогонь і варити 10 хвилин. Посолити і поперчити за смаком. Докладніше >>
Запечена картопля з курячим філе від Оксани Савчук
Секретар Івано-Франківської міської ради Оксана Савчук ділиться рецептом страви, яку часто готують у її сім’ї. «Найбільш поширеною другою стравою у багатьох родинах є картопля з м’ясом, – каже вона. Докладніше >>
Деруни з м’ясом від Олега Ганчака
Очільник міського управління транспорту і зв’язку Олег Ганчак поділився рецептом страви, яку вперше приготував одразу після закінчення університету. Побачив, як теща смажить деруни з м’ясом, й самому захотілося спробувати. Вирішив презентувати на Восьме березня смачний сюрприз для дружини та її мами. Докладніше >>
Пишні оладки
В 0,5 л теплого молока розчинити 20 г свіжих дріжджів (або 1 чайну ложку сухих), 2 столові ложки цукру, 0,5 чайної ложки солі, додати 1 яйце, пакетик ванільного цукру, 500 г просіяного борошна. Докладніше >>
Курячі крильця в гірчично-соєвому маринаді
Змішати по 2 столові ложки соєвого соусу, гірчиці, майонезу, додати 3 великі подрібнені зубці часнику, хмелі-сунелі за смаком. Докладніше >>
Буряковий суп-пюре
1 л бульйону (води) поставити нагріватись на невеликому вогні до кипіння. Тим часом почистити овочі: 2-3 картоплини, 1 цибулину, 1 велику морквину, 2 середні буряки, 2 зубці часнику. Моркву і буряк натерти на крупній тертці, цибулю, часник і картоплю нарізати. Докладніше >>
Низькокалорійне куряче м’ясо з овочами від Тетяни Терсенової-Заводовської
Директор модельного агентства, громадська діячка Тетяна Терсенова-Заводовська обожнює куховарити. Читачам «Галицького кореспондента» вона пропонує смачну страву, яка легка в приготуванні й при цьому не залишає зайвих сантиметрів на талії. Докладніше >>
Картопляне пюре з тушкованими шампіньйонами від Дмитра Міхальця
Начальник Управління патрульної поліції в Івано-Франківську Дмитро Міхалець рекомендує читачам «Галицького кореспондента» просту в приготуванні, але надзвичайно смачну страву. Докладніше >>
Кулеша від Василя Карп’юка
Письменник, видавець Василь Карп’юк стверджує, що кулеша, яку він радить читачам «Галицького кореспондента», є дуже доброю їжею, бо легко й швидко готується, а споживати її можна в різних форматах. Докладніше >>
Квасолевий капустняк від Тараса Прохаська
Письменник, журналіст Тарас Прохасько ділиться з читачами «Галицького кореспондента» рецептом страви, яка найкраще смакує взимку. Тим паче вона дуже поживна, смачна і легка в приготуванні. Докладніше >>
Буженина в рукаві
В 1 л окропу розчинити 2-3 чайні ложки солі, додати 2 лаврових листочки, по дрібці чорного перцю і коріандру. Дати вистигнути. Докладніше >>
Курка OSSO BUCO
1 кг курячих стегон посолити, поперчити, обсмажити до золотистого кольору, зняти з вогню. В тій же пательні підсмажити 1 почищену і нарізану цибульку, 1 великий корінь селери, 4 середні моркви. Смажити, помішуючи, хвилин 7 – 10. Докладніше >>
NUTELLA
В 150 мл теплого молока розчинити 0.5 склянки цукрової пудри, влити 350 мл олії і збити все блендером 10-15 секунд до отримання густої суміші. Докладніше >>
Деркачова Ольга 
Соболик Тетяна 
Палій Юлія 
Рязанцева Яна