Сьогодні, 13 грудня, на території палацу Потоцьких в Івано-Франківську проходив батл-борщ. Організували захід агенція новин “Курс” та юридична компанія “Моріс груп”.

Варили борщ сім команд: дві команди журналістів, три команди рестораторів, команда з Верховини, яка презентує гуцульський борщ та команда міськвиконкому.

Зібрані кошти організатори передадуть на лікування 10-річної Олі Ящишин з Калуша, в якої діагностували гостру мелоїдну лейкемію (рак крові).

Представниця ресторану “Аркан” Оксана Тригуб-Мілашевич розповіла, що вони варили борщ з піснями і танцями.

“Наша родзинка – те, що ми з душею відносимось. У нас стандартний набір інгредієнтів, проте є болгарський перець, щоб смак був кращим”, – каже учасниця.

Представниця ресторану “Холодець” Анна Скутіна додає, що у них борщ на реберцях, має багато м’яса. Рецепт вони не розкривають. Кажуть, що класичний, стародавній і смачний.

“На початку приготування наш борщ має спалахнути. У нас є свої рецепти цього. Борщ потрібно готувати з любов’ю”, – анонсувала Скутіна.

Шеф-кухар “Лейбової гори” Артем Падалко наголошував, що вони готували борщ вперше за таким рецептом. Він варився на бульйоні, з в’яленою грушею, ребрами, помідорами, перцем, капустою тощо. Готувати його три години.

Двох переможців батлу визначали гості та експерти заходу, якими стали десятки франківців, що заплатили по 200 гривень. Перші – оцінювали якість грошима, а останні – борщовими грошима, у вигляді карточок із буряками.

За підсумками голосування, ресторан “Холодець” отримав 2250 гривень від відвідувачів та 146 експертних буряків. Ресторан “Аркан” оцінили в 941 гривню, 1 долар та 89 буряків. “Лейбова гора” отримала від франківців 2215 гривень, а від експертів – 125 бурячків. 

Верховинський білий борщ відвідувачі заходу оцінили в 1373 гривні та 47 експертних бурячків.

Команда журналістів і театралів “Тепле Різдво” зібрала 85 бурячків і 1151 гривню. Борщик “Від Моха” отримав від франківців і 1666 гривень і 86 борщових грошей.

Команду міськвиконкому гості оцінили в 1730 гривню, а експерти відзначили 82 бурячками.

Так, абсолютним переможцем батл-борщу в Івано-Франківську став ресторан “Холодець”, який здобув найбільшу прихильність як серед гостей заходу, так і серед експертів. Друге місце отримала “Лейбова гора”.

Нагадаємо,  сьогодні, 13 грудня, в Івано-Франківську засяяла головна ялинка. Ялинку цьогоріч не змінювали: вона штучна, все обладнання та прикраси минулорічні. Однак, оновили 3D ілюмінації. У цей день з ялинкою засвітили святкові арки та прикраси по місту.

Більше про те, як святкуватиме Франківськ Новорічні та Різдвяні свята читайте у статті – Україна колядує: як Франківськ готується до свят.